Trattoria La Cascina — Restaurant in Savigliano

Ho visitato questo ristorante domenica 11 settembre 22. La presenza di due tavolate celebranti altrettanti decennali matrimoni, ravviva anche troppo l'ambiente. Le numerose portate mitigano il disagio dovuto al vociare dei partecipanti le due anzidette tavolate. Quattro antipasti su cui svetta una ottima carne cruda a fette con sedano. Due ottimi primi risotto trevigiana e speck e panserotti di verdure. Di secondo un esaltante fritto misto piemontese. Dolce bunet e pesche caramellate. Vino dolcetto e barbera un calice di moscato e limoncello caffè per chiudere. Consigliatissima una visita anche per il rapporto qualità prezzo. Ho pagato tutto compreso 90 euro x 3 persone. 30 euro a persona. Che dire bravi torneremo un martedì per il bollito ed un venerdì...

Qualità cibo discreta gentilezza e cortesia accettabili. Menu tradizionale per chi non vuole cambiare. Secondo il mio parere le portate sono troppe e troppo abbondanti. Non è il massimo per la salute ( Un buon ristoratore si fa carico della salute dei suoi clienti) e ci sono troppi avanzi sui piatti da portata e in tavola: quelli dei piatti da portata che fine faranno? Riciclati i giorni seguenti o buttati? Ambiente molto rumoroso e clienti gomito a gomito in lunghe tavolate. E per finire se si vuole saldare il conto con carta non si può sono sprovvisti del Pos. Per tutto ciò secondo me non sono più i tempi: entrando in simili locali si ha l'impressione di tornare indietro di cinquant'anni in cui manca solo il fumo...

Locale non semplicissimo da trovare in quanto situato in aperta campagna, lontano dalle arterie stradali principali. Io infatti sono stato accompagnato da persone che conoscono il locale. Quando si arriva si parcheggia in un enorme cortile all'interno di questa classica cascina piemontese. Entrando nel salone ci si accomoda in una delle tre lunghissime tavolate poste una parallela all'altra e si condivide quindi il tavolo con altre persone che vengono lì a mangiare. Si parte da un antipasto, si sceglie poi tra due primi per approdare poi ai secondi. Tutto molto casereccio ed in grande quantità. Acqua e vino quanto basta! Prezzo fisso adeguato. Locale sempre molto affollato da operai, agenti di commercio, squadre di...