Ristorante Tripperia Bella Ciao — Restaurant in Scandicci

Il posto in collina è piacevole, ma per quanto riguarda mangiare toscano, non si avvicina neanche lontanamente alla gestione precedente. I piatti sono più alleggeriti nella quantità e nella sostanza, diventando meno tipici della cucina fiorentina (frattaglie e trippa), anche se la qualità è discreta, non comparabile però con il prezzo pagato e con il servizio reso. Poca attenzione verso il clienti, prezzi veramente esosi e differenziazione di trattamento (il tavolo accanto è stato servito prima e con porzioni più abbondanti): coperto pagato per 3 persone anziché per 2 (quasi 10 euro per un'apparecchiatura spartana mi sembra uno sproposito!), tagliatelle al coniglio non di pasta fresca e niente di eccezionale per la cifra di 14 euro, vino rosso della casa da 0,25L pagato 2 soli euro in meno rispetto allo 0,5L, vinsanto di qualità scadente con 2 cantucci al prezzo di 6 euro. La signora alla cassa si è lamentata per 10 minuti per le troppe spese e per il recente furto. Non credo però che dobbiate recuperare i maltolti subìti sui clienti, soprattutto se vengono da fuori. Proprio una vera mancanza di professionalità. Peccato. A non rivederci

CARISSIMA MANAGER, LE RISPONDO QUI SOTTO PERCHE' NON POSSO FARE ALTRIMENTI. LA SUA RISPOSTA MI CONFERMA L'IGNORANZA CON LA QUALE TRATTATE I CLIENTI E COME CREDETE DI ESSERE INTOCCABILI. PER QUANTO RIGUARDA LA GESTIONE NON CI SONO ESATTAMENTE TUTTI GLI STESSI "PROFESSIONISTI" DI ANNI FA, CONFERMATO DA PERSONE CHE ABITANO A SCANDICCI E FREQUENTANO IL POSTO DA TEMPO. PER IL RESTO HO FATTO RILEVARE DIVERSE COSE SULLA QUANTITA' E QUALITA' FORNITA, MA EVIDENTEMENTE NON SA COSA DIRE SE NON AGGRAPPARSI AD UN GLORIOSO PASSATO CHE NON C'E' PIU'. COMUNQUE LE ALLEGO LO SCONTRINO, ANCHE SE NON DEVO DIMOSTRARE NIENTE A PERSONE PRESUNTUOSE E SACCENTI COME LEI. STIA BENE....

Dare una stella è a mio avviso maleducato e lo si fa se davvero c'è stato qualcosa di grave, ma non riesco ad andare oltre alle 2 stelle. Chiamo per cena, 2 adulti ed un bambino, tavolo disponibile. Arriviamo, ci fanno accomodare, ci prendono la comanda: 1 primo per il bambino (2 anni), 2 pizze per noi ed un fungo porcino fritto di contorno. Tempo neanche 5 minuti, ecco che arriva il primo per il bambino, penne al cinghiale, e il fungo fritto...che doveva essere di contorno alla pizza. Vabbè. Primo abbondante, sugo di cinghiale buono, peccato la pasta precotta, dal momento che è impensabile cuocere una penna in 5 minuti forse meno. Ma nel complesso buono. Fungo fritto buono, anche se doveva essere un contorno... Passano i minuti, le decine di minuti.... dopo 1 ora chiedo di portarmi, insieme alle pizze, anche una patate fritta.... tempo 2 minuti, ecco la patata fritta... delle pizze ancora niente. Richiedo che fine hanno fatto, nessuno lo sapeva. Mi vengono fatte di lì a poco, quando ormai la fame era passata, le patatine e i funghi fritti ormai digeriti. E sulla pizza stendo un velo pietoso. Nè croccante, nè soffice. Quella via di mezzo insulsa, che non merita nemmeno una stella. Ingredienti di bassa qualità, crudo insapore, gorgonzola in tracce. Conto 50€, che come sempre NON contesto perchè deve essere il ristoratore a sapere quando scusarsi, cosa che non è avvenuta. Non volevo spendere di meno, non volevo spendere di più; quando esco per cena non mi interessa l'importo, ma il benessere e il piacere di una serata in cui si viene serviti, e questo purtroppo non è avvenuto con sufficiente attenzione. Investite maggiormente nell'attenzione del personale, e sulle materie prime, perchè il posto è...

Location carina (anche se il nome troppo politicizzato a sinistra invoglierebbe a tirare di lungo), fuori siamo stati al fresco nonostante la giornata eccessivamente calda. Personale gentile. Prezzi alti, considerando che si tratta di trippa, ossia un piatto povero. Il gran piatto, preso per antipasto è chiaramente sufficiente per 2 persone, peccato che contenga tutto dispari. Certo, a mettere un crostino e una fetta di formaggio in più, non credo vadano in fallimento, costa pure 12€. L'impasto dei crostini non era dei migliori: era slegato e non aveva il sapore che avrebbe dovuto avere... come se gli mancasse qualche ingrediente fondamentale (essendo una preparazione tradizionale, non sono ammesse variazioni sul tema). Non mi è piaciuto il cartoccio del trippaio: carne pochissima e a pezzettini piccolini (come le verdure), sembrava fatto da avanzi, dall'aspetto poco invitante simile al pastone per i polli. Per la bellezza di 13€ (il piatto più costoso che abbiamo preso, addirittura più costoso dello spezzatino di carne (peposo)) direi che è vergognoso. La trippa fritta buona, ma la pastella era troppo intrisa d'olio. Cheese cake deliziosa. Purtroppo da tenere in conto c'è anche la questione parcheggio... che, di fatto, non c'è! Bisogna lasciare la macchina lungo la strada, anche a discreta distanza e fare attenzione a qualsiasi cosa poiché manca totalmente l'illuminazione. Si rischia di essere investiti nel tragitto a piedi da e per il ristorante o, se avete una macchina dall'assetto sportivo, di battere per terra da qualche parte parcheggiando nello sterrato sul ciglio della strada... come è...