Sapore di Mare — Restaurant in Scandriglia

Passando decine di volte l'anno di fronte a questa insegna, una volta ho deciso di fermarmi per la cena, un venerdì sera (particolare importante, dato che il venerdì solitamente si trova più facilmente il pesce fresco).

Appena entrato ho visto tante auto parcheggiate cosa che mi ha dato fiducia. Dentro ho visto una bella mostra di pesce, ulteriore conferma alla fiducia.

Al momento dell'ordinazione abbiamo chiesto se ci fosse un bel pesce fresco da dividere in due.

La cameriera, dopo aver elencato stancamente alcune possibilità, ha proposto un filetto di orata da preparare o in crosta di zucchine e mandorle o in crosta di patate. E così la scelta - anche per via dell'ora e della strada ancora da percorrere - è caduta sull'opzione zucchine. Mentre per la bambina abbiamo ordinato una frittura di calamari.

La frittura era buona, non mollacciosa né gommosa.

Mentre i filetti non solo non erano ben cotti, la carne era molle ed emanavano un cattivissimo odore. La cosa che mi ha dato fastidio è che al tavolo accanto al nostro, una coppia di amici clienti abituali, hanno chiesto del pesce fresco la cameriera (la stessa che a me aveva proposto i filetti) ha portato una bella spigola in visione su una laccarda di acciaio. Insomma ho avuto il dubbio che l'insistenza iniziale della cameriera sui filetti era per il semplice fatto che erano da "sbolognare" a qualcuno.

Quando la cameriera ha chiesto come andava la cena ovviamente ho protestato. Così è arrivata una donna, presumo la titolare, dicendo che il pesce era fresco e che aveva la "tracciabilità", così mentre le porgevo il piatto, praticamente non toccato, le ho semplicemente detto di odorare lei stessa.

Al momento del conto la titolare ha detto che effettivamente i filetti erano molli e li ha tolti dal conto.

Premesso che una cosa così non può capitare, perché se fai il ristoratore devi stare attento a cosa porti sulla tavola dei tuoi clienti, se proprio capita perché uno dei tuoi camerieri si è dimostrato troppo zelante tanto da danneggiarti, la prima cosa da fare è chiedere scusa al malcapitato cliente offrendo il conto (scarsi 24 euro) implorandolo di ritornare. Ovviamente non mi...

We've been coming here for about ten years now. Just so at home. Food's great... seafood. Had the grilled calamari today. Also the sauted cozze...done so cleverly... other half had scampi risotto... we booked a table for noon, not crowded yet. Reservations advised for weekends. Coming back for dinner later. It's my...

Ieri sera ho voluto portare i miei genitori a cena in questo ristorante. Nonostante avessimo prenotato abbiamo aspettato molto sia per prendere le ordinazioni, sia per l'arrivo dei piatti, nonstante ci fossero dei bambini (al tavolo a fianco il passo sembrava decisamente più spedito). Ho ordinato un secondo a base di pesce misto, 2 gamberoni e 2 mazzancolle e varie cosine ..erano rinsecchiti! sembravano del giorno prima, oppure scaldati al microonde per quanto erano asciutti e senza polpa, una sogliola secca e indurita, 4/5 calamari fritti e il calamaro arrostito passabili..ma come detto prima sembrava roba del giorno prima. Anche mio padre è rimasto deluso sia per i moscardini fritti (sapevano solo di olio di frittura ) sia per l'antipasto e questo mi dispiace tantissimo perchè lo avevo portato lì proprio per farlo contento. Il servizio molto lento. Abbiamo dovuto chiedere 3 volte il vino e 2 volte il pane. Peccato per loro....