I Templi Italici — Restaurant in Schiavi di Abruzzo

È una locanda di altri tempi dove riscoprire dei sapori antichi mirabilmente cucinati dalla locandiera Annabella donna dall' aspetto energico e con tanta storia tra i fornelli .Le pietanze semplici e del territorio circostante ancora ricco di animali da pascolo e da pollame locale. La biodiversità che circonda la locanda spesso la si ritrova nei piatti sottoforma di pasticci di mais con verdure,con brodo di galline di masserie che condiscono le famose " pallotte di casceov" per non parlare dei salumi fatti in casa : ventricina di Monte ,soppressate,salsiccia,sottoli fatti in loco,caciocavallo di Vastogirardi,insomma se riesci puoi gustare un ottimo agnello alla brace,dulcis in fundo i suoi dolcetti sempre pronti: cpllat di Trivento( una sorta di biscotto con pasta tenerissima ripieno di marmellata di amarene locali) poi tarallini al burro,sasamielli da intingere nel buon Montepulciano della casa. Insomma pur avendo omesso altre specialità vale la pena...

3 persone 3primi e una fetta di formaggio per secondo con cetrioli Mezzo litro della casa un acqua 50,euro in una trattoria del genere mi sembra eccessivo .... Se mangiavo carne quanto pagavooo??? In un posto sperduto .... Non mi sembra proprio un prezzo equo .... Sconsigliato.... Senza menu senza scontrino Ma che veramente ...?? Per carità. ... Mai più.... La prossima volta prenoto prima alla vittoria al rifugio dei lupi o da Polucci che si spende molto...

Trattoria alla buona ma dove ti senti subito a casa. Ottimi piatti della tradizione contadina locale, una menzione particolare alle "sagne apprezzate" al sugo, che nella loro semplicità e bontà sorprendono sempre; ottimo anche l'agnello al forno. Prezzi onesti. Per chi non ha fretta (da queste parti è una sana regola...) vale la pena fare una passeggiata per visitare i resti del santuario sannita del II sec. a.C., situato a poche centinaia di metri...