Ristorante Del Pino sciolze — Restaurant in Sciolze

Eccellente cena di Capodanno al Ristorante del Pino, locale da noi già molto apprezzato per la qualità della cucina. Adriano e Mauro, i due gestori, si sono infatti ancora una volta superati proponendo un ricco menù a base di varie squisitezze. Particolarmente apprezzabile, tra gli antipasti, una superlativa conchiglia gratinata di misto mare. A seguire, da segnalare il delizioso primo di tajarin con uno straordinario bisque, piatto veramente eccellente. Altra menzione d’onore per gli agnolotti al profumo di bosco sapientemente tartufati. Andando ai dolci, da leccarsi i beffi il dessert presentato annegato in una crema di zabaione che, da sola, avrebbe meritato il viaggio fino a Sciolze. E sorvoliamo su tutto il resto, dagli altri antipasti al morbido stracotto, ai vini proposti ed al brindisi di mezzanotte con moscato a volontà, il tutto in un’atmosfera allegra, calda e familiare. E tutto questo, alla resa dei conti, ad un prezzo che fa piacevolmente constatare come l’onestà, da queste parti, non sia assolutamente una parola morta. Bravi, bene, bis anche per il...

Sembra quasi essere cavalieri erranti che vanno alla conquista di un territorio straniero: è questa infatti la sensazione che si prova a salire da Marentino verso il piccolo ma affascinante paese di Sciolze, inerpicato su un cucuzzolo di collina. E poi sotto il castello, attorno quasi a mura antiche, ci si può fermare; e non per andare a conquistare un maniero, ma solo per entrare nel ristorante del Pino. Lì, tra ombra e sole, si può scegliere se mangiare all'interno, oppure assaporare i piatti della tradizionale cucina del locale nei tavolini all'aperto, con vista sul paese e sulle colline circostanti. Ed anche se avevamo un poco di fretta, non abbiamo potuto, e doverosamente, soffermarci a gustare alcuni piatti offerti con cura e sensa aspettare. Vantaggioso per il cliente è il rapporto tra la qualità ed il prezzo. Ma quello che conta è avere tanto appetito da non fermarsi ai secondi, per gustare il bunet della più classica tradizione piemontese. Meglio dunque parlare con l'oste, che non tentare la guerra...

A mixed bag, somewhat erratic service, some excellent meat dishes, a strangely designed menu and some other dishes that were more on the bland side. Ideal place for families and though I didn't try it their traditional mixed fry up looked amazing. So perhaps people go for this dish. The village location...