Antica Osteria Tiro a Segno — Restaurant in Scurcola Marsicana

Ordunque,parafrasando un vecchio successo di Baglioni..."ho girato e rigirato,senza sapere dove andare ed ho cenato a prezzo fisso,seduto accanto ad un dolore..tu come stai..." posso solo dire che dopo aver pranzato e cenato all'antica osteria tiro a segno, non sono stato assolutamente seduto accanto o ad un dolore,ma all'incommensurabile gioia di provare le creazioni di un giovane ma davvero incomparabile Chef Angelo, il quale mi ha estasiato con la sua sfera di parmigiano con composta di cipolla rossa e aceto balsamico per la quale posso esprimere solo un aggettivo: SUBLIME, tagliolini al tartufo bianco ed un altrettanto perfetto uovo al tartufo nero, per concludere con una deliziosissima panna cotta alla vaniglia, con crumble di cioccolato e salsa agli agrumi. In breve, dopo avere frequentato tanti ristoranti in Italia, posso solo dire che pranzare presso l'antica osteria tiro a segno di Avezzano, induce il commensale in un'autentica esperienza mistica,come mai mi era capitato prima d'ora, esperienza talmente coinvolgente che mi ha convinto a trasferirmi in questa splendida terra d'Abruzzo, pur di non rinunciare a tanto garbo nella sperimentazione e accostamento delle materie prime e dei sapori, immancabilmente a Km 0. Da non sottovalutare assolutamente la location vintage splendidamente realizzata, e la stupenda cortesia e professionalità nei tutto lo staff, con la grandissima Claudia, pronta ad assistere e consigliare ogni gastronauta in ogni sua singola esigenza....

Siamo stati in questa osteria e l’esperienza è stata davvero molto piacevole, sotto tutti i punti di vista. Abbiamo iniziato con l’antipasto dell’Antica Osteria, che si è rivelato un’ottima scelta: un mix ben equilibrato di sapori e qualità, che abbiamo davvero apprezzato fin dal primo assaggio. A seguire, la chitarra all’aglio nero e pesto di cime di rapa ci ha sorpresi in positivo: inizialmente incuriositi dalla combinazione, non pensavamo potesse essere così piacevole al palato. Complimenti allo chef per l’equilibrio e l’originalità di questo piatto! I secondi di carne sono stati all’altezza delle aspettative: la tagliata di manzo con radicchio e mosto cotto era tenerissima e ben bilanciata nei sapori, mentre la bistecca di pollo all’arancia e rosmarino ha colpito per la sua delicatezza e per la cottura perfetta. Si percepisce una grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla preparazione. Già leggendo il menù si intuisce una cucina fatta con ingredienti buoni e con amore per la tradizione, ma è assaggiando i piatti che questa sensazione si conferma pienamente. L’ambiente è accogliente e curato, con un’atmosfera rilassata e anche un tocco di simpatia che non guasta. Perfetto per chi cerca una cucina genuina in un contesto caloroso. Il servizio è stato molto disponibile e cordiale, contribuendo a rendere la serata ancora più piacevole. Torneremo...

L'Antica Osteria Tiro a Segno, situata ad Avezzano, è una tappa ideale per chi attraversa l’Italia da costa a costa, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e di qualità. Durante il nostro pranzo di ritorno a Roma, siamo rimasti colpiti dalla qualità della cucina e dall’atmosfera accogliente del locale. La struttura stessa è un piccolo gioiello: si distingue per il suo fascino classico, in netto contrasto con i capannoni e i centri commerciali circostanti, e regala un’immediata sensazione di autenticità e calore, sia all'interno che all'esterno. La carne è ottima, cotta alla perfezione e ricca di sapore. I dolci sono stati una piacevole sorpresa, deliziosi e ben presentati, perfetti per chiudere il pasto con una nota dolce. Il servizio è stato impeccabile, con un personale attento e cordiale che ci ha fatto sentire ben accolti. Il rapporto qualità/prezzo è davvero buono, rendendo l'Antica Osteria Tiro a Segno una scelta eccellente per chiunque sia in cerca di una pausa gustosa e rilassante durante un viaggio. Un locale che consigliamo vivamente per chi attraversa Avezzano e cerca una cucina genuina in un contesto...