Faro Blu - Ristorante di Pesce - Cocktail Bar- Pizzeria napoletana-Stabilimento balneare — Restaurant in Sellia Marina

Cari concittadini del Faro Blu, mi collego alla vostra risposta sulla recensione che ho pubblicato 2 settimane fa.

Mi dispiace molto constatare che una recensione espressa da un vostro concittadino vi abbia lasciato l’amaro in bocca “più di ogni altra cosa”, d’altronde è la stessa identica sensazione che ho provato io quella sera e, a volte immedesimarsi nelle persone ci aiuta a capire molte cose. Allo stesso modo, mi rincresce appurare che io farei parte della categoria di persone che “Credono sia normale, per un singolo errore, puntare il dito senza la possibilità di recuperare”. Ma viste e considerate le considerazioni poco corrette nei miei confronti, vi metterò a conoscenza dei motivi per i quali, dopo questa vicenda, e soprattutto dopo questa risposta, non darò alcuna possibilità di recuperare (Anche se la possibilità di recuperare non ve la siete data neanche voi stessi). Una serata storta può capire a tutti, anche due o tre, ma la cosa che fa la differenza in queste circostanze è proprio l’atteggiamento propositivo con cui si cercano di risolvere i problemi, cosa che non ho potuto constatare durante o a fine serata, ma neanche ora dopo la vostra risposta. Risposta che conferma completamente il mio pensiero sulla situazione e che non ho alcuna intenzione di rettificare. I problemi sull’impasto, così come il servizio assente e completamente in ritardo, sono situazioni che passano in secondo piano quando durante la serata si ha a che fare con un personaggio maleducato, spocchioso e arrogante come il vostro presunto capo sala, che tra le mille cose è stato proprio lui a etichettarsi come tale quella sera, perciò le opzioni sono due: o mi state prendendo in giro oppure state scoprendo proprio grazie a me di avere un dipendente che soffre di manie di protagonismo (Diciamo che della seconda opzione non mi meraviglierei più di tanto). Ci tengo a precisare che la recensione di persona era stata già espressa al vostro dipendente a questo punto, ma che non si è degnato neanche di scusarsi o di rimediare, perciò non vedo il motivo per il quale avrei dovuto interpellare qualcun altro, se io avessi avuto quindi la conoscenza di qualcuno, vista la cittadinanza che ci accomuna, sarei stato più tutelato? Ma non vi sembrano considerazioni che confermano il discorso sui clienti di serie A e di serie B che ho accennato nella recensione iniziale?

In realtà la cosa da sottolineare tra tutte è che da persona per bene, dopo aver sollevato i problemi in questione, mi sono alzato dal tavolo e sono andato a chiedere il conto alla cassa. Io ho fatto il mio...

Abbiamo prenotato per 4 persone sabato 5 luglio alle ore 21.30. L'ordinazione è stata presa dopo oltre 40 minuti, dopo altri 30 minuti sono arrivati gli antipasti senza posate e senza eventuali alternative. Inoltre la prima pizza è arrivata al tavolo 25 minuti dopo gli antipasti e le altre tre pizze dopo altrettanti 15 minuti. Il caposala, se si può definire tale, si atteggiava con toni arroganti e strafottenti ad ogni nostra richiesta, il più delle volte snobbandoci completamente e nel mezzo di una nostra richiesta si è girato per parlare e scherzare con un tavolo vicino al nostro lasciandoci completamente appesi. Alla fine della cena gli abbiamo fatto notare che le 4 pizze ordinate, di cui 1 lasciata totalmente nel piatto, risultavano crude e completamente umide o addirittura bagnate (stile pappetta). Il caposala dopo essersi reso conto del problema ha ammesso che effettivamente quella sera in cucina avevano avuto un problema non specificato sull'impasto; non ha cercato in alcun modo di rimediare agli errori commessi durante la serata senza dare nessuna risposta e senza scusarsi gira i tacchi e se ne va lasciandoci interdetti e basiti.

Ritengo personalmente che l'atteggiamento subito quella sera, oltre che scortese, sia stato di una professionalità pari a 0 non all'altezza del conto e della qualità del locale.

Vorrei far notare inoltre allo stesso caposala che quel tipo di comportamento avrebbe potuto azzardarlo con il turista di turno (neanche), purtroppo a questo giro ha avuto la sorpresa di avere a cena un residente di Sellia Marina che nel medesimo locale ha pranzato e cenato più volte, perciò una caduta di stile di questo tipo rischia di comprottere totalmente le buone considerazioni verso il locale stesso.

È anche importante tenere conto che la pubblicità non passa soltanto da come si appare sui social ma soprattutto tramite le esperienze nel locale che siano positive o negative e ancor di più tramite il passa parola ad oggi ancora vivo e vegeto.

In conclusione mi auguro che questa mia segnalazione passi come messaggio positivo e che sia uno spunto di riflessione e di miglioramento della qualità del servizio nei confronti del cliente, che sia di serie A...

Il mio collega aveva prenotato il giorno prima un tavolo precisando che ci sarebbero state persone non del posto che avremmo voluto impressionare con la cucina di quel locale...devo dire...misteriosamente ben recensita su google! 🤷🏼‍♂️ Arriviamo in orario, il tavolo è apparecchiato ma manca il seggiolino per i bambini. Ci piazzano in un tavolo dove manca completamente l'aria. Il proposito di fare una bella figura con il cliente, per cena, sfruttando la presenza del mare si infrange contro il mobile dei bicchieri e delle posate in mezzo alla sala. Le portate a base di pesce arrivano fredde e scaglionate in maniera irrazionale: qualcuno ha ricevuto antipasto e secondo piatto di mare nello stesso momento. Nessuno a chiederci se fosse tutto a posto. Imbarazzante! Quello che ci aspettavamo arrivasse bello ghiacciato, è invece giunto al tavolo a temperatura ambiente ed immerso nel secchiello del ghiaccio solo dopo essere stato stappato: la bottiglia di prosecco. 🤦🏼‍♂️ Non parliamo della granita. Il cliente era siciliano la granita che ci hanno servito era stata fatta con ghiaccio e sciroppo di glucosio aromatizzato.. 🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️ In conclusione, sconsiglio vivamente questo locale. Con il nostro conto si sono fatti la serata ma hanno perso dei clienti. Riguardo al prezzo: simile a quello che si pagherebbe a Cefalù solo che al faro blu manca il porticciolo, le vie caratteristiche, i turisti stranieri e la cattedrale. Nella passeggiata verso le auto eravamo tutti d'accordo nel non metterci più piede. 2 stelle anziché una le do solo perché è un posto in cui vendono anche le sigarette 🚬 ...non ci sanno proprio fare. Spero che la recensione possa servire per far migliorare il servizio nel suo complesso...sala, cucina e...