Trattoria Dalla Libera — Restaurant in Sernaglia della Battaglia

Percorso degustativo imbarazzante In dei commensali , Prenotiamo Un menu degustativo a 6 e 9 portate in qst simpatica trattoria che dà ampio sfoggio all’ingresso di guide Michelin e affini Veniamo accolti con gran simpatia e sorprendente informalita’ Mise en place basica; da una carta dei vini confusa ed estremamente cara estraiamo un Valdobbiadene che veniva servito in senza alcun crisma e lasciato sul tavolo senza glasset Alla terza richiesta ci veniva fornita dopo un’attesa di un quarto d’ora Ci approcciamo alla degustazione con ampie aspettative , ci vengono serviti due antipasti senz’anima ( uovo in camicia al tartufo nero e cnel di ricotta etc) ma l’apice della “gratificazione” lo raggiungiamo con i tre primi serviti con attese titaniche e continue e ridondanti scuse del cameriere e che consistono nell’ordine in un raviolo di piccole dimensioni , un altro raviolo di piccole dimensioni ( all’acciuga che avevamo chiesto che non comparisse fra le portate ) ed un gnocco anch’esso appena percettibile Le tre portate cadute celermente nell’oblio di un’esperienza gustativa inconsistente, e servite nel lasso temporale di un ora abbondante potevano tranquillamente rappresentare tutte assieme una mezza porzione di un piatto baby per lattanti in fase di svezzamento. Proseguiamo con il secondo misero nelle dimensioni ma con una guancia in doppia cottura di eccellente fattura ( questa si ) e per finire un dolce extra menu che ha lasciato ulteriormente delusi sia per le dimensioni ristrette che per la qualità degli ingredienti assemblati ( interpretazione del tiramisù da evitare, torta al cacao stopposa , fico d’india con impercettibile quantità di crema al mascarpone a stemperarne l’acidità ) Prezzo sproporzionato per il servizio , la quantità e...

Vengo spesso a Treviso per lavoro. Ero già stato in questo posto con dei clienti: avevo speso ma nel complesso eravamo stati bene. Posto molto carino, cucina buona, vini buoni e alcuni piatti particolari. Ma ero stato con persone del posto. Tornare da solo, sentire che ad altri clienti abitudinari offrono dei piatti da menù pranzo che a te non dicono, pagare 5 euro di coperto e ricevere solo del pane affettato (non era stato così la volta scorsa quando appunto ero venuto con persone del posto) e 4 euro per un'acqua da mezzo litro... Un po' ci rimani male e hai la sgradevole sensazione che ti sia stato offerto un servizio diverso perché sei un cliente di passaggio. Uno che viaggia sempre, può spendere e mangia praticamente tutti i giorni fuori, spera sia una cattiva usanza ormai del passato. Ma a volte hai la sensazione che...

Lived in Italy for six years, and eaten on some of the best restaurants in the world, and honestly, this is up there with the very best! Wonderful hospitality, and the chef is an actual magician…we had the taster menu, and it was out of this world! Cannot recommend...