Guido Ristorante — Restaurant in Serralunga d'Alba

Our experience at Guido Ristorante was nothing short of exceptional. We were fortunate to secure a last-minute reservation — and what a treat it was. The tasting menu was outstanding: every course beautifully prepared, creative, and full of flavor. The wine pairings were spot-on and absolutely delicious.

The service was stellar — attentive, knowledgeable, and warm without being intrusive. The atmosphere in the dining room was lively and full of joy, with the sound of laughter and conversation creating a truly welcoming and heartwarming ambiance.

We felt genuinely happy to be there and completely taken care of from start to finish. We would absolutely return and highly recommend it to anyone looking for a special...

Andare da Guido è un'esperienza. Io l'aspetto e me la pregusto tutto l'anno. L'ambiente è meraviglioso, bell'equilibrio di luci e colori, storia e abile ristrutturazione capace di valorizzare e rispettare quei muri ricchi di un passato così importante per queste terre. I piatti ti portano in un viaggio. Per me è l'esperienza di un Piemonte pulito. I sapori sono netti e precisi, la materia prima straordinaria. I grandi classici vitello tonnato, agnolotti, stracotto al cucchiaio. Poi le varianti stagionali peperone ripieno o cipolla, cardo gobbo di Nizza Monferrato con fonduta e magari tartufo bianco, granita o sformato con cuore caldo. E poi ci sono le novità. Ugo Alciati in cucina è ricerca di prodotti da raccontare attraverso ricette giuste. La mia esperienza questa volta, sempre portata a tavola da Piero Alciati e la sua squadra, in modo abile di quella coccola discreta che ti mette a tuo agio, è stato il "mio" cardo con una grattata di tartufo.. Me lo sogno tutto l'anno. Poi una tagliatella (quella dell'accezione piemontese tajarin) coi porcini. Parallelamente uovo con cuore morbido, agnolotti classici e al tovagliolo nudi o con brodo di Gallina Bianca di Saluzzo Presidio Slow Food e piccole entratine, pane fatto in casa e cialde con sesamo da sogno. Di secondo abbiamo diviso il capretto di Roccaverano.. Anche questo uno di quei piatti memorabili, porzionato in sala da Piero. Il vino può seguire una degustazione in linea con Fontanafredda o essere scelto da una carta completa, originale e classica. Sommelier al femminile competente, dotata di quella sensibilità che serve per capire i nostri gusti e il menù. Di dolce amo il dolce al torrone, un semifreddo con pezzi di torrone, tipico del territorio, ma questa volta abbiamo preso il gelato al fiordilatte, mantecato al momento, scenografico e buono disarmante nella sua perfetta semplicità. Prima da solo, poi "affogato" al caffè.. Una delizia. Grazie a questi fratelli.. Sala e cucina in sintonia unica. Raro stare così bene come da Guido.. Non vediamo l'ora...

This is our third time in the region and third time visiting Guido. It is my favourite restaurant in the region. Each time we go, I have high expectations and yet have never been disappointed. The dining room is airy and comfortable, the staff polite and attentive without being too stiff or overbearing, and the food is just a step above the already high quality found throughout the region. I don't think we've had a bad dish in our three visits and have had several outstanding/memorable ones. The wine list is also quite extensive without excessive mark-ups. Couldn't recommend the restaurant...