La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti — Restaurant in Serralunga d'Alba

We had high hopes for the newest 2 Michelin star in the Piemonte region. Overall It was a mixed experience and hard to recommend due to extraordinary high prices and excessive extra charges.

The meal was uniformly delicious and pleasantly explored the regions vegetables as well as other treats. We opted for the Surprise menu which at €350 rightfully came with high expectations. Overall it was satisfying and the 12 or so courses delicious but none of them justified the fare. Maybe one of the less expensive menus might have been a better choice but we wanted to try the chef at his best. See photos for examples of the courses presented.

The lack of luxury ingredients also contributed to the lower rating.

Additionally, the wine list was marked up at roughly double other places in the area including those with similar credentials. It was not a particularly deep or exciting list and hard to find something great that was below €200.

Service was outstanding in every way and was the high point of the night.

The room is pleasant but feels like a hotel lobby (which it sort of is). The first snacks are served in an overly bright lounge and very low uncomfortable seats.

Finally, the extra charges were excessive including €30 for a grappa without disclosing the price first. It left a bad feeling with our group and unfortunately it’s the rare place we...

La Rei Natura, all’interno de Il Boscareto Resort & Spa, si conferma un vero tempio dell’alta cucina, e lo chef Michelangelo Mammoliti non delude con un menù degustazione che è una celebrazione della creatività, della tecnica e della qualità degli ingredienti. Ogni piatto racconta una storia, unendo tradizione piemontese e innovazione internazionale. Abbiamo scelto il menù Voyage . L’aperitivo viene servito in una saletta dedicata , molto bella l’atmosfera e la ricercatezza per ogni dettaglio. La mano dello Chef è millimetrica , ogni piatto è perfetto , gli accostamenti sono sempre ben bilanciati . Tra i piatti più buoni segnaliamo il Cubix , Ravioli d’anguilla cotta allo yakitori, infusione alla rucola Un’esplosione di sapori e consistenze. L’anguilla, cotta magistralmente allo stile yakitori, offre un carattere affumicato e deciso, bilanciato dall’infusione di rucola che regala freschezza. Un piatto che colpisce per audacia e complessità. Oppure il Fusilli ! (uno dei piatti migliori mai mangiati nella vita..)estratto di foglie di carciofo, caffè verde e anemoni di mare. Un vero capolavoro di tecnica e immaginazione. Gli estratti di carciofo e caffè verde giocano con contrasti di amaro e freschezza, mentre gli anemoni di mare aggiungono una nota salina sorprendente. Per concludere : La Rei Natura si conferma una destinazione imprescindibile per gli amanti della gastronomia d’autore. Questo menù degustazione è un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto per le materie prime, con un’attenzione al dettaglio che rende ogni portata un’esperienza indimenticabile. Il contesto elegante delle Langhe completa un’esperienza sensoriale da due stelle Michelin. Un plauso alla sala ! i ragazzi sono molto preparati e gentili , accompagnano in modo perfetto un...

Letteralmente un'esperienza a 360 gradi. Si inizia con l'aperitivo nella "prima" zona del ristorante,dopodiché ci si sposta nella sala principale per iniziare il percorso. I ragazzi a dir poco fantastici e preparatissimi, ci hanno fatto sentire a nostro agio in un ambiente elegante, minimal e moderno ma attento ai dettagli con un vista meravigliosa sulle langhe. Bello poter scegliere anche gli oli da degustare con una focaccia buonissima. Le portate sono una più sorprendenti dell'altra. Noi abbiamo optato per il mad100% che racchiude la vera filosofia di cucina dello chef,ovvero valorizzare al massimo ingredienti della sua serra e del suo orto o che ha scoperto durante i suoi viaggi. Chef sempre presente in sala per scambiare 2 chiaccere o per ascoltare le sensazioni che suscitano i piatti .Ogni morso o assaggio,ci ha lasciato stupiti . Bellissimo anche il servizio dei formaggi,servito con i panigacci, insalata e confetture. Per o dolci e la piccola pasticceria ci si sposta in un'altro ambiente dove si conclude la serata. Non una "semplice" cena. Davvero una esperienza. Torneremo per provare il menú Voyage sicuramente. Ancora grazie mille a tutto lo staffper una serata che...