Ristorante L'Antica Spelonca — Restaurant in Sestriere

I chose this place for a treat as the last night of a ski holiday. What a mistake! First of all we booked a table but there was no booking when we arrived. Then it took 30 mins to order any drinks. The food consisted of meat, polenta, bread and potatoes. There were absolutely no vegetables. Service was slow. The staff didn’t seem to like tourists as several groups of Italians were served before us. I am so upset I wasted the last night of my holiday...

(Poco meno di 4 stelle ma devo rivalutarlo) Fermato a pranzo ho trovato un bel locale a Borgata dove fermarsi a mangiare come alternativa a Sestriere centro.

1. RISTORANTE molto piccolo ma ben curato con il bellissimo soffitto con le volte ripiene di pietre che ricorda molto l’ambiente montagna. Ben apparecchiato e ben presentato;
2. CIBO che mi ha lasciato soddisfatto per alcune cose ed un po’ deluso per altre. La tartare di fassone di ottima qualità e con il tuorlo d’uovo è davvero un valore aggiunto. Le tagliatelle con ragù di salsiccia non avevano un sapore così ‘deciso’ (in più era una porzione un po’ ridotta). Il cervo invece era un po’ duro e molto insipido. Buono invece il salame al cioccolato anche se forse un po’ più freddo sarebbe stato ancora meglio;
3. SERVIZIO entrambi, sia il proprietario con la ragazza sono stati bravissimi e gentili. Unica cosa… e lasciatelo il formaggio a tavola 😅 dopo che, professionalmente, ne versate un po’ sulla pasta sarebbe bello metterne ancora nel caso si volesse ma sono dettagli tranquillamente trascurabili 👌🏻;
4. CONTO secondo me in linea con proposte simili, forse un primo pagato 15€ poteva essere giusto ma non per quello che ho mangiato;

Tornerò perché ci sono davvero tante proposte (anche giornaliere) e sono convinto che è molto meglio di così. Comunque lo consiglio a chi non vuole spostarsi da Borgata...

Facilmente raggiungibile e con ampio parcheggio a pochi metri. Locale suggestivo con pietra a vista e caminetto (molto utile, seppure siamo ad agosto, visti i 9 gradi esterni…), confort acustico da rivalutare in giornata di maggiore affluenza, menù tipico ma ridotto cui gioverebbe, a mio avviso, la presenza di un tagliere di salumi e formaggi della valle. Buoni i grissini stirati e, soprattutto, le focaccine di patate e polenta al forno, croccanti fuori e morbide dentro. Buono il mio antipasto di crostini di polenta con lardo e castagne al burro e miele così come gli spezzatini di cervo con la polenta (che avrei preferito più rustica ed un po’ più al dente, mi piace sentire i granì sotto i denti); altrettanto gradevoli le portate degli altri commensali (gnocchetti alla crema di parmigiano ed agnolotti al sugo di arrosto). Menzione particolare per la tarte tatin. Selezione di vini da rivedere quando il ristorante girerà a pieno regime alla fine delle restrizioni anti COVID 19 ma le bottiglie proposteci hanno un ricarico corretto ( di alcune conosco il prezzo in enoteca). Servizio cortese e rapido ma da rivalutare per l’esiguo numero di avventori. Prezzo non economico (probabilmente legato alla riduzione dei...