Cortexandra - Ristorante Pizzeria — Restaurant in Sestu

Siamo andati oggi per cena. Scandaloso. Arriviamo e già ci dicono che non avrebbero fatto pizze perché mancava il pizzaiolo.Vabbe!! Tanto dovevamo prendere cucina e non ci diamo peso. Chiediamo: un menu da 15€ che comprende primo a scelta tra malloreddus alla campidanese,spaghetti alle cozze,ravioli al poodoro,un secondo a scelta tra orata arrosto,calamari fritti,grigliata mista di carne,contorno e bibita. Chiedo spaghetti alle cozze come primo ma mi blocca la cameriera dicendomi che non avevano spaghetti ma solo trofie alle cozze e pennette all'arrabiata. vabbe!!! Sorvolo di nuovo e scelgo trofie alle cozze,immangiabili,piene di olio e pane grattuggiato,con cozze che erano più piccole di non so cosa essendo cotte cento mila volte,oltretutto fredde nella pasta. La lascio quasi tutta perché faceva pietà,appena arriva il cameriere a sbarazzare faccio presente del come mai c era del pane grattuggiato nella pasta,mi risponde che lo mettono x assorbire...ma assorbire cosa????? Come secondo chiedo orata,non hanno pesce, solo grigliata di carne che ha hamburger,salsiccia e braciola..l unico pesce che hanno sono solo calamari fritti,mi accontento dei calamari,ma immangiabili pure questi.. Mia moglie chiede bistecca di cavallo da 600gr più contorno come da menu,cavallo non ne avevano,solo manzo,ok,prende manzo....la carne imbarcata di olio che ha dovuto chiedere un altro piatto per appoggiare la carne...le verdure grigliate immangiabili,erano ACIDE!!!! Chiediamo acqua grande, non ne avevano,solo bottigliette di plastica da mezzo litro.... chiediamo il conto,paghiamo e non ci portano nemmeno lo scontrino,alche' lo chiedo gentilmente io e me lo emettono. Adesso io mi chiedo,come mai nel 2020 un posto del genere sia ancora aperto....inconcepibile tutto dal non avere un pacco di spaghetti,pane grattuggiato nella pasta al sugo di cozze,verdure marcie ...non avere acqua da litro.. dilettanti allo sbaraglio è un complimento....non metteteci piede perché ci buttate i soldi...penso che nemmeno Cannavacciuolo...

Ci siamo stati a pranzo. Appena arrivati, la prima impressione non è stata delle migliori: sedie di pelle (quel che ne restava) molto rovinate, tavolo apparecchiato con bicchieri e posate completamente diversi tra loro (allego foto). Ci siamo accomodati e ci è stato proposto un menù di degustazione di pesce da 25€ che comprendeva 4 antipasti, un primo, un secondo e un contorno. Gli antipasti sono arrivati subito, insieme ai piatti bianchi su cui mangiarli, la maggior parte dei quali sbeccati (allego foto). L'insalata di mare non sembrava fresca, ma sembrava una di quelle già pronte, confezionate. È arrivato il primo, fregola alla pescatora, insipida, in parte bruciata, e talmente cotta che si schiacciava con la forchetta. La fregola si compattava dentro i gusci delle cozze e usciva sottoforma ammassi duri e compatti. Dopo il primo abbiamo aspettato un'ora esatta per il secondo, il fritto misto di pesce (che vedevamo arrivare e terminare in tutti gli altri tavoli, accompagnato da delle patatine fritte). Quando stavamo già aspettando da 45 min abbiamo fatto notare il ritardo ai camerieri, che ci hanno portato un vassoio di carne con funghi, dicendo: "nel frattempo vi facciamo assaggiare questo". Carne, durante una degustazione di pesce. Dopo un'ora è arrivato il fritto misto, che sembrava di cartone e non fresco, accompagnato da spicchi di limone ancora con il bollino adesivo (allego foto). È arrivato anche il contorno (non scelto da noi): sedano, il cui interno era ancora sporco di fango. Penso che gli imprevisti e gli errori possano capitare, ma non sono accettabili in ogni singola cosa. Inutile dire che lo sconsigliamo e che nessuno di noi ci...

Premetto che sono stata già varie volte a pranzo per l'all-you-can-eat alla sarda (29€ a persona), da allora è diventata meta fissa quando torno in Sardegna per gustare cucina autentica e di buon cuore. Provato il menù per il pranzo di Natale oggi, prima volta: come al solito antipasti vari e abbondanti tra cui le monachelle, primi ben cotti (con la pasta bella al dente! E NON scotta, che si appiccica ai muri, come la trovi in altri locali...) e soprattutto tra i secondi astice e maialetto sardo buono come lo fa nonna. Siccome c'era il menù di Natale erano previsti pure pandoro, frutta secca, caffè e quant'altro: non ho mai visto un ristorante che ti tratta così bene in giornate tanto affollate di clienti, e tutto in 50€ a persona. Il personale è attento e disponibile, non si ha bisogno di chiedere nulla in quanto i camerieri girano spesso tra i tavoli e anticipano da loro se dovessero servire altre bevande o posate a tavola. I proprietari una famiglia calorosa e che tiene al benessere dei clienti, tanto da cercare di accontentare molte richieste senza problemi. Mi mancano ancora le pizze da provare, ma il pane (offerto a TUTTI pranzo e cena, di solito caldo appena sfornato!) è veramente squisito, quindi non ho dubbi sulla serietà e impegno riguardo gli impasti e lievitazione. Certamente una spanna sopra rispetto ai locali che propongono cucina tipica sarda, lo consiglio...