Ristorante Da Fernanda — Restaurant in Silea

CENA IN MEZZO AGLI SCATOLONI: COMPLEANNO ROVINATO A mio marito piace il pesce e mi sembrava una buona scelta, per il suo compleanno, cenare in un ristorante specializzato nel quale avrei potuto concertare anche le mie necessità alimentari. Prenoto telefonicamente e mi accerto con la titolare che offra tale opportunità, la stessa mi conferma che servono anche piatti vegetariani, come per altro scritto su Google, mi precisa inoltre che in caso di intolleranze alimentari sarebbe stato sufficiente comunicare al momento dell'ordinazione e sarei stata accontentata senza problemi: " i nostri piatti sono espressi non si preoccupi". Arrivati al ristorante ci fannno accomodare, in una saletta che sapeva più da magazzino che da una sala da pranzo. La saletta era attornata letteralmente da scatole di vario tipo accatastate in malomodo (vedasi foto). Vi era disponibilità nella sala centrale più ampia, occupata da vari commensali ma solo per circa la metà della sua capacità recettiva. Noi invece cenavamo in un posto che sembrava un magazzino pieno di scatole, con polvere visibile sulle varie parti della saletta ad esempio il termosifone di colore blu aveva diversi evidenti accumuli di polvere che risaltavano visto il colore. Posso comprendere che l'ottimizzazione imponeva loro di inviare i due ospiti su tavoli da due persone già predisposti ma non in una sala in quelle condizioni, potevano farci accomodare in un tavola da quattro persone ed evitare tale brutta figura. Siamo rimasti basiti ma ci siamo seduti ed abbiamo ordinato solo perché non volevo compromettere il compleanno di mio marito, diversamente sarei uscita senza cenare. Non mi è mai capitato di cenare con gli scatoloni come spettatori … Ho ordinato dal menù un antipasto di fondi di carciofo gratinati con capperi, olive e pane integrale sono arrivati due fondi di dimensioni piccole la gratinatura era molto buona ma i due fondi assolutamente pessimi, non erano freschi bensì surgelati, prevaleva il sapore dell'acido citrico (non il limone, il sapore è diverso) che classicamente viene usato per la conservazione industriale. La previsione era di mangiare fondi di carciofo freschi (essendo di stagione), diversamente avrebbero dovuto avvisare che utilizzavano un prodotto surgelato. Non li avrei ordinati visto anche il prezzo 12,00€. Come primo scelgo gli spaghetti di Gragnano con pesto di olive, capperi e pomodoro secco. Mi accerto che non venga messo il peperoncino (a me non piace), non era indicato tra gli ingredienti ma so che a volte viene usato in cucina per i piatti vegetariani, il cameriere mi rassicura che non verrà messo. Dopo una lunga attesa arrivano i primi, negli spaghetti che avevo ordinato il pomodoro secco non c’era, e di contro abbondava il peperoncino. Dopo due forchettate facevo fatica a continuare a mangiare gli spaghetti, la tentazione era di ritornare il piatto immangiabile ma, tra la lunga attesa ed il contesto della festa ho desistito. Quando il cameriere ha ritirato i piatti alla classica domanda "tutto bene?" ho iniziato o meglio provato a far presente che gli spaghetti avevano parecchio peperoncino, ricordando la mia richiesta ma in modo sgarbato mi risponde “vabbè i piatti sono prestabiliti con degli ingredienti”, e voltandomi le spalle ritornava nell’altra sala. Addirittura per l’ordinazione del dolce ha mandato un altro cameriere, forse la consapevolezza di aver sbagliato atteggiamento. Per quanto riguarda il pesce le cappesante gratinate erano buone, come anche gli spaghetti alle vongole mentre le cappelunghe erano dure avrebbero avuto bisogno di essere cotte ancora per un paio di minuti. Credo che per un cliente non sia solo la qualità del cibo a fare la differenza, ma vi sono anche dei valori fondamentali, non da meno la presenza, la cura dei dettagli, l’ospitalità e soprattutto la pulizia. Per concludere un’esperienza pessima che non mi sento di consigliare ad altre persone. Peccato perchè il buon nome "Da Fernanda" era a mio ricordo rappresentativo di elevata qualità ma purtroppo...

It was an excellent experience having dinner at Da Fernanda in Silea. Wonderful, delicious and absolutely fresh seafood. We were there in a group of eight and had (among other dishes) Branzino al Sale (heavenly), Fishsoup, Spaghetti alle Vongole, Grigliata di Pesce, phantastic desserts... We felt like having dinner at a friend's place, despite all of us have been there for the very first time. I can highly recommend this restaurant and the place is now in my address book. For sure it isn't the cheapest restaurant in the area but VERY good value for money. Fresh food in a high quality has it's price. We shall return there anytime when back in the area! Grazie mille per una serata indimenticabile ❤️ PS für deutsche Gäste: der Kellner spricht...

The food was great, really delicious, it deserves 5 stars. All the good food was destroyed with the really unfriendly weiter. The man over 50, with mustaches, really unfriendly and unkind. The restaurant opens at 12, we came at 11:30. He said we can sit but we have to wait till they finish eating until 12:15... So we did wait... He was all the time unfriendly and looking disturbed because he had to serve us... At the end he brought us the bill before we did ask for it, really unprofessional. The bill was over 260€.. This waiter is destroying the good food of the restaurant. Unprofessional...