Ristorante | Chicco di Caffè | Asti — Restaurant in Soglio

Goodness me what a find in this tiny town of Soglio. It has a varied menu with lots of traditional meals to choose from. Every dish we had was absolutely delicious. So hard to pick a standout, but the wild boar Papardelle, rabbit, and agnolotti mains were top notch. A good wine list and a tiramisu to die for all in a...

Non facile esprimere un giudizio. Premesso che non conosco il numero dei collaboratori in cucina, un pranzo su prenotazione, per 8 persone, anche se le portate (10 alla carta+ 3 fritti) erano differenti fra di loro, non può protarsi per oltre tre ore. Alcuni piatti veramente eccellenti e con buon rapporto qualità prezzo, come lo sformato di topinambur, l'uovo poché o il brasato....Altri troppo scarsi, come i 12 ravioli o il singolo e mignon capounet: molto curato l'mpiattamento...ma non basta. Il fritto misto, che è sempre stato tradizionalmente il piatto forte del locale e che con la vecchia gestione ho più volte apprezzato, è rimasto molto ricco per varietà ma troppo sottile il taglio dei diversi ingredienti tanto da risultare rinsecchiti dopo la loro frittura. Non abbiamo assaggiato i dolci: peccato, mai tempi del servizio ci hanno...

PIACEVOLE SCOPERTA. Un piccolo locale sulle colline di Soglio dove l'accoglienza è stata ottima così come il cibo di qualità e curato nella presentazione. Il vino buonissimo, il prezzo adeguato ed il servizio veloce. Carne cruda di qualità, vitello tonnato super come pure il tris di flan con relative saline e il fegato con cipolle. Una menzione a parte merita la finanziera, piatto ottimo di non facile realizzazione. Originale il fritto misto estivo con verdure pastellate, uova, formaggio e nido con fonduta. Della parte dolce ho molto apprezzato tra le altre cose l'albicocca e il gelato fritto. Solo la frittura, per gusto personale, l'avrei fermata un attimo prima. Sarò curiosa di tornare per assaggiare altre cose tra...