Il Moro - Anima Sicula - Pizzeria a Sommatino — Restaurant in Sommatino

I was in my hometown for few days and I decided to take my family for dinner with a short notice to this newly opened place in the our town’s old square . Excellent pizza , fluffy and crispy dough.It was a very pleasant surprise to eat such quality product. Balanced condiments and high quality local ingredients. Prices are matching the quality and the artisanal beers were a good addition . For that style of pizza there always a bit of waiting time, but is worth it . The service was friendly and I had a ...

Piacevolissima scoperta a due passi da casa. Grazie a mio fratello, ieri abbiamo scoperto questa bellissima realtà nel cuore dell’isola. Location molto curata, moderna, luminosa, raccolta ed accogliente. Appena ricevuti i menù, ci accorgiamo subito che ci troviamo in un locale certamente avveniristico per la zona: infatti insieme alle proposte del food, troviamo anche una carta dei vini ma soprattutto (per un appassionato come me) una carta delle birre! Tutte artigianali, tutte siciliane! Sì, perché la parola chiave de Il Moro è certamente la valorizzazione del territorio, portare la propria identità a tavola, esaltando le eccellenze che l’isola può offrire. Abbiamo preso delle montanarine fritte come antipasto, frittura asciutta e saporita, impreziosita da una salsa di pomodoro veramente ottima. Abbiamo poi proseguito con pizze sia con stesura tradizionale che contemporanea (si può scegliere infatti all’ordine la propria preferenza). La mia provola e pepe con stesura tradizionale è stata veramente un tripudio! Una delle più buone mai mangiate, davvero. E non parlo solo della zona. Una qualità simile l’ho trovata pochissime altre volte e solo in posti ben più blasonati da napoli/caserta in su. Ottima anche la contemporanea di mia moglie, condita con ingredienti territoriali e di stagione. Il conto è stato assolutamente in linea con la qualità delle materie prime, col servizio e con l’esclusività del posto. Torneremo...

La Pizzeria Il Moro è una vera gemma per gli amanti della buona pizza! Il punto di forza? Senza dubbio l’impasto: leggero, digeribile e perfettamente croccante, cotto a regola d’arte. Ogni morso è un equilibrio perfetto tra fragranza e gusto, con condimenti sempre freschi e di qualità .la Pizzeria Il Moro di Volpe è una tappa imperdibile per chi vuole assaporare la vera essenza della Sicilia, in un ambiente accogliente e curato nei dettagli. La qualità dei prodotti è il punto forte: ogni piatto parla la lingua della tradizione siciliana, con ingredienti tipici selezionati con attenzione. Dai vini locali che accompagnano perfettamente ogni portata, fino ai gelati e granite artigianali in una varietà di gusti deliziosi e autentici, ogni morso è un viaggio nell’isola più saporita del Mediterraneo.

Il personale è sempre cordiale e disponibile, pronto a consigliare il vino giusto o a spiegare i dettagli dei piatti con grande professionalità. Anche i servizi igienici sono tenuti con cura e pulizia, cosa non sempre scontata ma decisamente apprezzabile.

L’unica nota da segnalare riguarda il periodo invernale, quando i posti disponibili si riducono sensibilmente e può essere difficile trovare spazio senza prenotazione. Ma questo piccolo limite viene ampiamente compensato dalla qualità dell’esperienza offerta.

Consigliatissima per chi ama la buona pizza, la tradizione siciliana e...