Trattoria dei Fiori — Restaurant in Soresina

Per caso, di domenica, raggiungendo il mercatino antiquario di Castelleone, mi sono imbattuto in questa Trattoria, dai requisiti di Storicità riconosciuti. Se non fosssero stati riconosciuti in modo formale, sarebbero comuque stati riconosciuti da chi si fosse trovato seduto a un tavolo di questo locale come me. Nella quiete della campagna cremonese un servizio d'altri tempi, accompagnato da un'accoglienza non tipica dei nostri giorni. Un menù molto assortito con ingredienti di primissima qualità. Dall'antipasto ai dolci nulla da eccepire, solo da lodare. Un assaggio offerto dal gentilissimo proprietario di liquore d'alloro e di cannella Prezzi molto inferiori alle aspettative.. Lo consiglio vivamente a chiunque si trovi vicino a Soresina e... Complimenti allla...

Che dire, ho 23 anni mentre scrivo queste righe ed è penso da quando avevo pochi mesi che vado "da Mario" a mangiare. Ci sarà un motivo? Il mangiare è sempre ottimo, l'ospitalità di Mario (il gestore) e di tutto lo staff ti fa sentire sempre a casa tua. Gnocco fritto e affettati di antipasto sono sempre una specialità da leccarsi le dita. Per non parlare del cinghiale al tartufo: FENOMENALE! Ampia anche la scelta dei primi e dei vini (anche se di questi non me ne intendo molto).

Personalmente e un posto che consiglio...

Per prima cosa persone di una gentilezza assoluta. Per me che esistano ancora questi luoghi è quasi miracoloso nel 2024. Ho apprezzato tutto a partire dagli affettati, i primi di ravioli e si secondo di cinghiale e capriolo, le verdure sono con sapori che oramai in città non si trovano mai. Il tutto con una qualità eccelsa. Ambiente tranquillo e rilassato, il proprietario gentilissimo ci ha presentato tutto con grande professionalità e amore per il suo lavoro. Sono felice di aver provato questo...