Pizza insalata di mare...se non si ha pesce fresco, inutile riempire con questa roba gommosa ed insipida. Inoltre la salsina condimento non ben definita, meglio proprio non metterla. Il colpo di grazia alla pizza. Impasto era anche buono. Pizza impasto timilla con brie, noci e funghi...conosco il pane di timilla, ma la pizza non ci siamo proprio. Troppe pizze nel menù, cameriere perse nell'ambiente, quasi 30 minuti per avere 1 birra e 1 acqua. Mi dispiace, ma c'è tanto ancora da migliorare. Per il momento la mia esperienza...
Read moreSono stata con alcune colleghe e amiche dell'Università Ca' Foscari a cena dopo una presentazione di un nostro libro a Sovizzo. Siamo arrivate tardi (con prenotazione per l'effettivo orario di arrivo) a causa di questo impegno lavorativo e siamo comunque state accolte con il sorriso e con tanta cordialità. Un servizio davvero ottimo, come la loro pizza! Tanta attenzione nei confronti di un nostro giovane collega celiaco. Ora, grazie alla loro generosità, trovate un nostro libro (Il grido di Andromaca) nella...
Read moreNon sono un patito della pizza, che mi concedo periodicamente e sempre con i medesimi ingredienti da una cinquantina d'anni (prosciutto, funghi e salamino). Devo riconoscere che le pizze che hanno maggiormente soddisfatto le mie attese e il mio palato le ho trovate negli ultimi tempi al Portego di Sovizzo: segnalo l'appassionata cura da parte dei pizzaioli, la varietà degli impasti, la disponibilità nei confronti della clientela e l'alta qualità degli...
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