FATTORIA PAESE GRIGLIERIA E CASEIFICIO — Restaurant in Spezzano della Sila

A Delightful Surprise! I stumbled upon this grill restaurant by chance last Sunday for lunch, and I must say, I was thoroughly impressed by the quality and care put into their dishes. The place itself is enchanting, and we were treated with such warmth and kindness, it felt just like being at home. Nestled amidst lush greenery, the location offers a wonderfully fresh air experience that makes you never want to leave. What a truly...

Già conosciuta nell’ambito della lavorazione e trasformazione del latte (il caseificio è sinonimo di tradizione e qualità dell’altopiano Silano) da qualche anno, con il supporto di alcuni amici, la famiglia Paese ha aperto la più classica delle grglierrie. Attiva solo nei periodi estivi, si pranza comodamente all’esterno al fresco di un grande castagno. L’ antipasto è composto principalmente dell’anima silana della famiglia Paese (latticini su tutti) e la grigliata varia dalla tipica mista di suino a vari tagli di Vitello. A pochi km da Camigliatello Silano, alla località Lagaro’, e’ il posto ideale dove trascorrere una piacevole e serena giornata. Ampio parcheggio; sempre attivo lo spaccio aziendale (presente anche a Rende). Ottimo il rapporto qualità (serenità) spesa!. Sempre consigliata la prenotazione. Provare per credere...

Caseificio storico a Camigliatello che nel weekend si trasforma in griglieria. Carne e formaggi di ottima qualità. Consigliati i menù a prezzo fisso (30 per quello che prevede carne di maiale, 35 per il vitello, vino, bevande, caffè e amari inclusi). Le porzioni possono sembrare non particolarmente abbondanti ma in realtà, se accompagnate dall’ottima pitta locale, sono più che sufficienti. Bella anche la location con possibilità di mangiare sotto un grande castagno che ripara anche dalla pioggia estiva (se non è insistente). Forse il prezzo finale, visto che non si tratta di un ristorante, potrebbe essere leggermente più basso ma spendere 30 euro per la freschezza e la qualità del cibo offerto ci può stare dato ciò che si mangia da altre...