Braceria Ponte Adda — Restaurant in Spino d'Adda

What can I say about this restaurant.

You are met by the most wonderful staff, the young gentleman who has met me this week is not only one of the most wonderful young guys I have met, but probably the best at his his job that I have ever met.

The food is simply divine, I am not a food person, as an engineer I don't generally have time but this is a restaurant every mouthful is perfection.

Probably the best restaurant I have visited in any country for a very long time.

A must visit for anyone coming to this part of the world.

10 out of 10 does not do this restaurant justice, it truly is far above this and I have paid 3 X the cost of this restaurant for food that doesn't...

Sabato sera ore 20:30. Parcheggio ampio, veniamo accolti subito dopo una famiglia e portati al nostro tavolo, si poteva già notare dall’atteggiamento freddo della cameriera che quella era una serata tosta per il personale. Ordiniamo e arriva il primo antipasto su cui avevamo richiesto un aggiunta, subito accolta e soddisfatta. Io avevo preso una pizza e il mio fidanzato una tagliata purtroppo non sono arrivate insieme e per aspettare il mio ragazzo mi si è un po’ chiuso lo stomaco e non sono riuscita a finire la pizza che era non deliziosa, di più. Saporita, sottile e non é rimasta sullo stomaco, come invece accade quando mangi prodotti di bassa qualità. Inutile dire che anche la tagliata è stata divorata in poco tempo. C’è stata un po’ di attesa ma il fatto che i camerieri andavano e venivano chiedendoci cosa mancasse l’ho visto come sintomo di interesse per il cliente, nonostante la comanda sia stata rimandata per complicanze o altro, ho visto da parte dello staff la volontà di recuperare. Anche perché parliamo sempre di un sabato sera.

Inoltre nonostante molti clienti rompi palle darei un premio a questi lavoratori che tengono la qualità del servizio e dei prodotti alta, nonostante molti clienti di quelli che ho visto non abbiano mai lavorato nella ristorazione e erano di una maleducazione imbarazzante (Ci ho lavorato e so cosa vuol dire)

Non do mai 5 stelle ma ho trovato forse una sola lacuna che posso solo ipotizzare, forse qualche cameriere in più avrebbe fatto la differenza, ma si sa che quando si lavora in squadra per ferie, malattie e permessi non sempre è facile organizzare tutto e tutti

Al pagamento ci è stato offerto un amaro e ci è stato chiesto com’era il servizio e inoltre lo staff che ci vedeva uscire ci ringraziava e salutava, gesti semplici ma da non dare per scontato

Prezzo davvero conveniente per la qualità E la quantità dei...

Sono stato a pranzo con dei colleghi. Il locale è stato rinnovato ed è nuovissimo, anche se non particolarmente ricercato. È un enorme open space che sicuramente, come già il precedente, quando pieno rimbomberà rendendo difficile la comunicazione. Totalmente privo di privacy: ogni tavolo è visibile da tutti gli altri tavoli. Quindi lo ritengo inadatto alle coppie che desiderano fare una cena in intimità. Non oso poi immaginare le tavolate domenicali con bimbi urlanti per tutto il locale. Ma tant'è. Il locale è pulitissimo, molto molto luminoso. Abbiamo tutti preso la carne che sembra essere il punto forte del locale visto che i piatti di carne sono tra i primi proposti nel menù. Io ho preso la costata da un kilo (osso compreso) anche se la mia era probabilmente sugli otto etti. Carne discreta, ottima la cottura, ottimo il servizio su braciere per mantenere la carne calda. Non viene proposto un contorno alternativo e arriva praticamente per tutti una patata al cartoccio. Rapporto qualità prezzo sufficiente (se per esempio confrontato con quanto sperimentato nella mia recente recensione della griglieria di Parma). Anche gli altri commensali erano sufficientemente soddisfatti, ma si può migliorare, non tanto nel prezzo, quanto nella qualità della carne.

In sostanza: la voglia e l'impegno ci sono e si vede, la mia è una recensione che ha l'intento di stimolare una crescita. Il potenziale c'è. Tornerò per valutare altri piatti e vedere se ci sono miglioramenti. Ampio parcheggio...