Maneba Industries — Restaurant in Striano

21-09-23 BBQ party Nella collaudata cornice del Maneba si è svolta una fantastica serata che ha celebrato il perfetto connubio tra cultura BBQ e birra artigianale.Una di quelle serate di spessore alle quali ci sta abituando il nostro Nello. Dopo l'evento Food& Cigar di luglio,il percorso prosegue con la scoperta della tradizione americana della carne alla brace affumicata di Giuseppe,patron dello Smoky Joe di Aversa che,assieme al mastro birraio Billy del birrificio Sagrin di Asti , sono stati ospiti in quel di Striano. il tutto con la collaborazione del team di Trovabirre,eccezionale piattaforma di distribuzione on line di birre artigianali. Si parte con il tradizionale tris di fritto del Maneba,uno dei suoi piatti forti, e l'immancabile e superlativa polpetta al ragù accompagnato dalla birra top seller Clelia.Poi,dopo un'affascinante presentazione dei piatti della tradizione grill americana da parte di mister Smoky Joe ,in successione: Salsiccia texana homemade con fagioli alla messicana in salsa BBQ con birra Vesuvia,Ribs di maiale con birra Livertin e Brisket( tenerissimo) con Orzobruno del birrificio Garlati Costa di Udine terzo ospite della serata. Che dire ? Al di la della bontà e della qualità sia dei piatti che delle birre provate( anche se le Maneba le conosco ormai a memoria) mi è piaciuta l'atmosfera respirata, sembrava di essere davvero in un tipico angolo texano,dove puoi scambiare due chiacchiere tra amici davanti ad un bel pezzo di manzo e soprattutto....Fiumi di birra. Ben vengano eventi del genere....

Sono stato qualche giorno fa in questo caratteristico pub di Striano, ben curato nei dettagli, moderno, caldo e accogliente, somiglia all'interno di una vecchia banca degli anni 50 con tanto di enorme cassaforte a parete (ovviamente finta). All'entrata l'occhio non può cadere sullo splendido impianto di spillatura a ben 15 vie, in rame, che da solo riempie la piccola ma ben congeniata sala. Il servizio è stato rapido e gentile, e la pulizia del locale merita una menzione speciale perché uscendo alcuni dei camerieri avevano lasciato le porte della cucina aperte, dalle quali ho potuto notare un banco in acciaio tirato a lucido e un ordine degno di una cucina stellata. BRAVI. Ottima la frittata, buono il panino, un po deludenti le polpette (probabilmente messe successivamente nel sugo e quindi un pochino slegate). Il locale punta a far assaggiare e a dar risalto alle birre prodotte da loro, che sono ottime e meritano da sole una visita in questo locale. Nota grigia: l'attenzione posta sulla presentazione e l'offerta delle ottime birre, a mio avviso ha fatto perdere un pó d'attenzione sul cibo, il quale con dei minimi accorgimenti potrebbe essere non solo buono, ma eccellente. Pertanto, il mio modesto voto, con riserva di sicuro miglioramento e futura...

Dopo 5 anni torniamo in questo locale, nonostante la delusione che ci aveva già dato, speranzosi che quella passata fosse stata una serata no. Martedì sera, unici ospiti, ore 22 circa. Abbiamo ordinato un hamburger di Fassona accompagnato da contorni e un bruschettone. Partendo dal presupposto che nel piatto c'era tantissimo olio, forse colpa delle verdure grigliate ??? Né le melanzane né le zucchine avevano un buon sapore, insipide e senza condimenti (aceto aglio ecc ecc l), i peperoni al forno proprio da bocciare (io amo i peperoni ), unica nota davvero positiva la carne, ben cotta e dal buonissimo sapore. Il bruschettone composto da 3 fette di pane abbrustolite ma non bruschettate, rucola, qualche lamella di buccia di limone, crudo e mozzarella...tutto sommato buono...ma non era una bruschetta. Birramisu, forse noi non l abbiamo capito,il gusto era piatto...forse lo conservano in frigo senza contenitori ermetici...ma probabilmente è stato solo colpa del nostro palato non troppo fine. I prezzi abbastanza abbordabili... però.. c'è un però...il menù citava insieme all hamburger di Fassona anche un contorno...che io ho pagato a parte! Purtroppo di nuovo negativo.. siamo speranzosi per una...