Cielo e Terra — Restaurant in Suello

Rientrando dalla fabbrica della Moto Guzzi , mi fermo per pranzare , mi piaceva il nome … cielo e terra… Ho fatto bene a fermarmi. Bella la Location, ai piedi di una montagna da dove praticano il parapendio ( e vederli planare nell’aria, questo , ti da la sensazione di libertà ). Immerso nella natura ed assaggiare questi piatti, sembra di essere a casa. La coppa al forno è spettacolare, morbida e gustosa, gli hamburger di verdure, croccanti e freschi… poi, commento con il titolare di un cliente che ha osato tagliare gli spaghetti alla carbonara… e dopo poco, mi sono trovato un assaggio della pasta, ma fatta anziché che con gli spaghetti, con dei spaghettoni provenienti dalle Marche… spettacolari, cotti al punto giusto, la pancetta, morbida e croccante al tempo stesso e la crema della carbonara ottima. Non contento, ho chiesto il dolce fatto dalla mamma… e che ve lo dico a fa? Ottimo. Dolce della casa a base di farina di mandorle, ricotta e caramello, cotto a bagno Maria, senza olio e burro. Veramente buono. Il personale , super disponibile, super attento alle esigenze del cliente ( ho chiesto un caffè al vetro … lo so che da queste parti non usa, ma hanno fatto il possibile per accontentare i miei capricci ). Tra qualche settimana ritorno...

Ci dovevo andare da tanto e poi, inaspettatamente ho deciso per ieri a pranzo. Non è stato facile trovarlo ma grazie all'applicazione telefonica ci sono riuscita. Abbiamo preso il menù ristorante, con più larga scelta di piatti. Antipasto di salmone (ottimo) col quale abbiamo chiesto delle patatine fritte, strano per la Brianza, ma li capisco benissimo. Ci hanno portato un piattino con 4 piccoli sandwiches di pesce a testa (ottimo), in attesa del primo che è stato: pasta con funghi porcini e un formaggio di cui non ricordo il nome servito in una graticola fatta di formaggio che conteneva gli spaghetti. Poi un ottimo sorbetto al limone. Servizio veloce. La proprietaria è molto gentile e collaborativa. Abbiamo visto prati del ristorante tutt' intorno al grande ristorante e la vista che si gode. Abbiamo ritenuto il luogo molto piacevole. Il ristorante è provvisto di due grandi sale ed, in estate, l'accoglienza si estende fino all'esterno. Lo consiglio alle famiglie con bambini, c'è anche un menù per loro. Le persone che amano luoghi più tranquilli usufruiranno di questo spatico luogo non in piena estate. Ci...

Siamo stati invitati all’anniversario dei nostri consuoceri, di questo locale, ne avevo sentito parlare tanti anni fa, ma nonostante la mia passione di conoscere sempre nuovi posti per servizio, cucina e location non ci siamo mai fermati. Immerso nel verde, con ampio parcheggio, il locale ben esteso con più sale da ristorante, e locale pab. Ho conosciuto la titolare, che mi ha dato qualche cenno di storia” una volta erano stalle per mucche ed altro….” ben rifinite e curato l’ambiente. Il risto-pizzeria, in sala ci ha servito Elisa, gentile, professionale e sorridente. attenta ai commensali (l’acqua veniva portata senza che la sì chiedesse…) e questa è una carta vincente per il locale e x k sa apprezzare queste attenzioni. Ho visto chi ha mangiato carne o pesce, piatti di qualità, ben impiantati, io ho mangiato una pizza e l’ho trovata la mia preferita sottile, ben cotta e di prodotti genuini. Ne parlerò con amici, di ritrovarci per questo periodo natalizio. Inoltre in settimana vi è anche menù lavoro e se capiterò in...