Ristorante Frangio Al Casale — Restaurant in Sulmona

Just outside of the historical medieval town of Sulmona, and at the bottom of the slopes of Mount Morrone, is a unique centuries old farmhouse with an exquisite restaurant called Frangio' al Casale. The grounds are carefully and lovingly maintained to provide a fabulous alfresco dining experience….but inside, after you open the heavy wooden doors, you find yourself in the charm of a centuries old castle with the decor that brings you back in time! Beautifully selected paintings, variety of local wines, 42 meters derp cellar drop and the atmosphere of an Italian Renaissance era.… Black Truffle Mushrooms Risotto smoothly melts and infuses the aroma at the table, silky and creamy Chitarrina pasta with Wild Boar Ragù and truffle oil, and the star of this meal: soft and juicy Beef cheek prepared in Montepulciano d'Abruzzo wine reduction with potato cream Superb Meal! Fabulous Service! Fantastic Experience! Grazie mille Frangio' al...

SOLO UNA PAROLA….STUPENDO!!!!!

Il 01 ottobre ci siamo sposati e abbiamo scelto il ristorante “ Frangio’ al Casale” come luogo dove svolgere il ricevimento. Leonardo ed Enrico ( due fratelli, che nonostante la giovane età gestiscono in maniera eccelsa il locale) sono di una professionalità impressionante, grazie a loro ….beh che dire, tutto è stato semplicemente fantastico. Leonardo è stato grandioso, ci ha guidato mano nella mano in ogni singolo passo, ascoltando con pazienza e comprensione ogni nostra singola domanda e trovando prontamente una soluzione. Durante il pranzo ha personalmente visionato l’uscita di ogni singolo piatto. Le pietanze, tutte, una più squisita dell’altra. Partendo dagli antipasti, super il cannolo croccante ripieno di cremoso di formaggi su letto di vignarola, passando per i primi, tra cui il risotto al franciacorta e tartufo ( superbo) e i girasoli di mascarpone e noci ( da lasciare senza fiato) finendo con la guancia di manzo brasata al Montepulciano ( si scioglieva in bocca) . Nessun tempo morto, nessuna lunga attesa, lo staff, guidato dalla Maitre Concetta, perfetti all’ennesima potenza. Nessun invitato è rimasto con il bicchiere vuoto per più di 2 secondi!!! Prezzi onestissimi e compenso stramega meritato! Beh che dire, un ristorante che meriterebbe 6 stelle Michelin!!!! GRAZIE PER LO STUPENDO...

Pranzo di nozze sublime. Aperitivo all'aperto ricco di sfiziose monoporzioni, gustose varie ,fresche e ugualmente gustose. Ottimo il menù con particolarità e specialità locali. Delicato e ben presentato sia negli antipasti che nei primi. Gustoso il risotto ai carciofi mantecato con caciocavallo e ricotta nessun sapore copriva l'altro. Che dire della guancia di vitello brasata un capolavoro culinario così come l'agnello in costolette fritte a giro una bontà. Grande varietà di dolci con pasticcini, mignon e cheescake di vari gusti dalla frutta ai tre cioccolati. La macedonia di frutta fresca e delicata. La torta nuziale di bell'aspetto e ottima da mangiare. Infine un tavolo riservato alla confettata ben assortita e ben in vista. Un ristorante da me conosciuto già ma che ha saputo stupire ancora in particolare per l'attenzione ai particolari. Grande disponibilità e serietà nel servizio ai tavoli, location curatissima anche nella scelta e posa dei fiori sui balconi. Che dire complimenti agli sposi che lo hanno scelto ma soprattutto complimenti allo staff ed al proprietario del mitico Frangiò. Grande professionalità che oggi è venuta...