Lè Ris di Suno — Restaurant in Suno

Di ritorno da una difficile indagine alla 52° festa del vino di Boca, Watson ed io decidiamo di fermarci a Suno a “Le ris” un locale nel centro del paese. Non lasciatevi trarre in inganno dal civico indicato su Google: la sala è all'interno di un grazioso cortile che nella bella stagione ospita altri tavoli otre ai pochi al coperto. Caratteristica del ristorante è di non avere secondi piatti: lo chef vuole condurvi ad un'esperienza gastronomica incentrata sui risotti; quindi, oltre a risotti di terra, di mare e vegetariani , potete gustare degli antipasti che richiamano le chiare origini piemontesi ed ancor più novaresi del locale: crostini al gorgonzola, peperoni con acciughe da bagna cauda, insalata russa, vitello tonnato, ecc. Se siete affamati e tutti d'accordo nello stesso tavolo, potete provare il tris di risotti altrimenti sappiate che un singolo piatto è molto generoso. Buona la carta dei vini con etichette del territorio e non oltre ad alcune azzeccate scelte di birre. Il locale è caratteristico ed accogliente come il personale affabile e discreto. Unica pecca: l'illuminazione un po’ fioca per chi non è nel locale per una cena romantica! Ordiniamo 2 risotti agli asparagi (buonissimi), 2 antipasti della mondina, 2 caffè, un dolce al cioccolato, 1 quarto di nebbiolo della casa, una birra weiss James Blond e un litro di acqua minerale per € 86,50. Merita di essere provato se vi piace il riso e amate i posti tranquilli e...

Tanto fumo e poco arrosto! Recatomi di passaggio presso questo ritrovo decantato tanto per i suoi fantasiosi risotti, e dopo aver preso posto all'esterno di esso ho ordinato :

Un antipastino prevalentemente denominato della "mondina " consistente in piccoli assaggi prevalentemente di terra ( tartina al gorgonzola, frittatina, peperoni in bagna cauda - minuscoli- , foglia di insalatina con un gambero, fidighina e salame della duja, e successivamente un solo primo piatto consistente in un risotto, piuttosto aldente , con uno sminuzzato di quaglia , e come bevande , mezza acqua frizzante demineralizzata ed un mezzo litro di vino sfuso " della casa" mi sono visto recapitare un conto a mio avviso non rapportato a tutto il contesto stesso , e senza alcun arrotondamento finale...!!

Concludo ulteriormente che il coperto e' stato considerato come in locali di più alto spessore, che praticano, per esempio, cambi di posate tra le prime e seconde portate ( cosa non avvenuta ), con grissini e focaccine ai tavoli , etc parliamo poi di un locale inserito in un contesto piuttosto popolare nel piccolo paese di provincia...ma non nella sua richiesta di ben 3 euro , altrettanto il caffè che con una piccola correzione di sambuca ha totalizzato complessivi 2 ,50 euro.

Sicuramente non ci...

Siamo tornati in questo ristorante perché la prima volta era stata un'esperienza molto positiva. Abbiamo preso posto al tavolo alle ore 12.40 e abbiamo aspettato circa un'ora e mezza per l'antipasto, i risotti sono arrivati alle dopo un'altra ora. Tralasciando i tempi (l'attesa è davvero infinita e non giustificata), ci aspettavamo dei risotti all'altezza delle nostre aspettative. I risotti erano terribili, il piatto del giorno (risotto ai mirtilli) sembrava una minestra in brodo, il risotto con i gamberi allo zafferano era molto salato (e servito con una testa di gambero - terribile a vedersi- al centro del padellino), gli altri risotti passabili, se fossimo in una mensa, ma decisamente scarsi per essere in un ristorante che serve SOLO risotti. Alla fine si salva solo uno dei camerieri che ha raccolto le nostre lamentele, mentre il titolare si è comportato in modo molto scortese e non ha nemmeno chiesto come fosse andato il pranzo. Ci siamo sentiti presi in giro Questa volta la delusione è stata grande, non per i risotti (perché una giornata no capita a tutti), ma per la mancanza di riguardo nei confronti del cliente. Non...