Ristorante Il Giogo — Restaurant in Sustinente

Al Giogo, mi sono sempre trovato bene ma evidentemente ieri non era serata, può succedere dai. Due insalate, due primi, due dolci. Finiamo, la mia Signora paga e si avvicina all’uscita, mentre io faccio notare che purtroppo il riso era scotto ed il tiramisù, di cui è stato mangiato un solo cucchiaino, era vecchio; lo dico in maniera estremamente tranquilla senza alzare la voce o in presenza di altri clienti, può succedere dai. Dalla gentile cameriera / cassiera, mi viene risposto che effettivamente se ne era accorta e che per farsi perdonare il tiramisù non l’ha messo in conto. Apprezzo molto il gesto di cortesia, saluto ed esco, può succedere dai. In auto ne parlo e mi viene riferito che veramente i dolci pagati sono due, non ci credo, mi viene mostrato lo scontrino ed effettivamente non è stato scontato nulla… Sono stato molto tentato di girare la macchina e tornare indietro, perché vedi, gentile cameriera, omni-presente, tuttofare, saccente, può succedere che un piatto possa scappare ma che tu mi prenda per i fondelli per 6 miseri euro anche no… Piuttosto accetti la critica e al limite ti scusi per l’accaduto e finisce lì. Ora invece hai un cliente inevitabilmente perso e che, nel suo piccolo, non consiglierà mai più il Vostro locale. A mai più rivedervi, può...

Se ci fossero dieci stelle le darei tutte. Vado alla ricerca, spesso infruttuosa, di ristoraranti come questo dove familiarità, accoglienza e quantità di accompagnano a buon cibo, sofisticato nella sua semplicità, dove tradizione non è un escamotage per tirare dritto ma un dovere ed un impegno a dare corpo a ricette del territorio. Il Giogo è così! Accoglienza e servizio ottimi, location splendida dietro l'argine del porto accanto all'approdo turistico. Il locale è ornato con oggetti di antiquariato, tanti ma non pacchiani. Il cibo è magnifico cominciando dalla mostarda, i cachi sottaceto, poi i tortelli di zucca fatti in casa, i fagottini di pera, i risotti. Guardate il menu. Le dosi più che abbondanti, non esagerate nell'ottica in cui quantità (e qualità) è sinonimo di accoglienza. Il conto è anch'esso "familiare" come il liquore all'erba Luisa offerto a fine pranzo. Alzarsi, poi, non è facile, ma ci si può riprendere al sole sulle panchine dell'approdo. Ottimo, diventerà una mia tappa...

Oggi abbiamo organizzato al ristorante Giogo un pranzo domenicale per dieci persone. Segnaliamo le cose da migliorare: -il bagno non è adeguato in quanto prima dell' accesso è presente un vistoso gradino, non sono presenti dei water ma solo due turche (molto datate) e lo specchio del lavandino è talmente malridotto da essere inutilizzabile. -Venendo al menù proposto abbiamo chiesto un tris di risotti e invece ci hanno portato, di fatto, tre risotti distinti; in sostanza abbiamo dovuto portarci a casa il terzo risotto perché non siamo riusciti a finirlo. Il risotto alla salsiccia era speziato in modo diverso rispetto alla tradizione, anche il secondo di carne aveva salse molto particolari e speziate. Per chi è celiaco le opzioni erano molto limitate e non è presente un dessert. Ci è stata servita una sbrisolona che era poco cotta e ,di fatto, aveva poco di sbrisolona. Concludiamo dicendo che il personale è stato molto gentile e cordiale inoltre i prezzi sono in linea con la...