Ristorante Il Buccaro — Restaurant in Sutri

Went in on a weekend lunch time. Wasn’t very crowded but we called for reservations nonetheless. Ordered ravioli and ragu pasta. Ravioli was good but Ragu pasta is not ideal. The meat seems to be thrown in onto the pasta separately. Waiting time was long. Aldo ordered meat with potatoes. Taste ok but potatoes are too salty. Wasn’t an...

Il ristorante offre una cucina con prodotti tipici della Tuscia ed a chilometro zero. La cucina è casareccia e di buona qualità. Il locale è frequentato principalmente da una clientela abituale ma, essendo garanzia di qualità, si alimenta di continue nuove frequentazioni. La conduzione è familiare ed i piatti forti sono le bruschette di cacciagione, i primi con i condimenti di stagione ed una carne alla spada di eccezionale qualità. Oltre ai citati piatti ve ne sono altri ma sempre legati alla stagionalità e sapientemente suggeriti dal titolare Paolo. La facilità di parcheggio e l’ambiente rustico completano...

In un locale la qualità del cibo per me è la parte più importante . Su questa non voglio esprimermi . La mia cattiva recensione e sulla maleducazione dei proprietari soprattutto del figlio del proprietario , non sanno trattare con i clienti e sono molto ostici dovuta alla presunzione che comunque qualcuno entrerà’

La ristorazione è un arte e i clienti vanno trattati con gentilezza specialmente se sono clienti che vengono spesso e nei momenti di “magra” quando non è alta stagione…

Oggi hanno perso tre famiglie numerose che non metteranno più piede nel ristorante anche se è a due...