Osteria del Borgo — Restaurant in Tèmpiu/Tempio Pausania

We had an amazing experience at this charming Sardinian restaurant! The food was absolutely incredible—authentic, flavorful, and made with so much love. Every dish felt like a genuine taste of Sardinia, from the fresh starters to the homemade pasta.

What truly stood out, though, was the impeccable service. Our waitress was so patient and kind, taking the time to explain each dish on the traditional menu to us. She made sure we understood the flavors, which made the experience even more special. It was clear that she was passionate about the food, and her recommendations were spot on.

The attention to detail, the warm atmosphere, and the high quality of the ingredients made this a meal to remember. Highly recommend to anyone looking for an authentic Sardinian...

Of all the places I've been to show my friends the traditional sardinian cuisine, Osteria del Borgo is the best one. The food is delicious, made with local and seasonal ingrediends, the menu is small so they change it often, you find dishes that is hard to find around (they might have snails or fried brain, in october a lot of mushrooms). One thing that you should always take, ALWAYS, it's the mazza frissa, which is a sort of cheese that they excellently make. In this place you will always find tradition, quality, sustainability and kindness. Not to mention the surrounding area, which is far from the classic tourist trails.. you can walk in fairytale oak woods and visit mystic...

Al porto di Olbia ci hanno vivamente consigliato questo ristorante e vi ci siamo recati con molto entusiasmo, impiegandoci circa 40 min di macchina. Locale accogliente con giusto 15 posti e cucina a vista. Menù sorprendente, ricco di sapori e ingredienti tipici del territorio, che variano in base alla stagione in modo da garantire freschezza e genuinità in ogni piatto! Abbiamo assaggiato tutti gli antipasti del menù e ne è valsa veramente la pena! Da semplici favette condite con menta, dolci, morbide e gustose, alla mia adorata mazza frissa (crema di panna che bisogna assolutamente assaggiare in queste zone), passando dalla bontà (scontata in Sardegna) di salumi e formaggi! Inutile dire che abbiamo voluto poi assaggiare anche tutti i primi che sono risultati sorprendenti negli abbinamenti seppur semplici. Tra questi i tipici pane zichi e cullurgiones! Per quanto riguarda i secondi ne abbiamo scelti 2 su 4: cervella fritte e pulpedda con patatine. Le porzioni sono davvero giuste, ma volendo provare tutto ci siamo dovuti arrendere al dolce, prendendone 2 da dividere per tutti (liccaritti). Tutto davvero squisito! Gentile il proprietario che ci ha accolti e coccolati, spiegandoci con cura ogni piatto! Davvero buono il rapporto qualità/prezzo! Ci ritorneremo...