A Putica Sila — Restaurant in Taverna

"A Putica Sila" è un locale eccellente per chiunque si trovi nell'area silana. Funziona perfettamente sia come bottega per acquistare prodotti tipici di alta qualità, sia come punto ristoro per un pranzo o uno spuntino veloce ma estremamente gustoso. Un posto affidabile che unisce materie prime eccellenti e un servizio impeccabile.

L'offerta gastronomica è incentrata su specialità preparate con ingredienti locali di prima scelta. I punti forti sono:

Scrocchiarelle: Assolutamente da provare. Sono il prodotto di punta del locale, preparate con un impasto fatto in casa che è il risultato di studio e formazione specifica dei titolari. La consistenza è perfetta e il sapore ottimo.

Panini: Farciture abbondanti e di qualità, con i migliori salumi e formaggi della Sila, perfetti per un pasto sostanzioso.

Taglieri: Ideali da condividere, sono ricchi e ben assortiti. Offrono una selezione completa di salumi e formaggi locali, accompagnati da una focaccia artigianale calda e fragrante, anche questa prodotta da loro.

Il livello qualitativo è molto alto e costante. La vera differenza la fa la preparazione interna degli impasti per scrocchiarelle e focacce. Si percepisce chiaramente che dietro c'è una continua ricerca e una solida competenza tecnica da parte dei proprietari, che si traduce in un prodotto finale di categoria superiore.

Il servizio è un altro grande punto di forza. Il personale è estremamente gentile, attento alle esigenze del cliente e veloce. La loro professionalità si unisce a una simpatia genuina che rende la sosta ancora più piacevole. Sono preparati sui prodotti che offrono e sanno consigliare bene.

La posizione del locale è ottima, facile da raggiungere e perfetta come tappa durante una gita in Sila.

Che vogliate fare scorta di prelibatezze silane o che cerchiate un posto per mangiare qualcosa di veramente buono, qui andate sul sicuro. Consigliatissimo per l'autenticità dell'offerta, la qualità degli ingredienti e la grande...

Sulla materia prima nulla da dire, ottimo panino. Ma le due stelle le do solo ed esclusivamente sia per un servizio poco presente e attento, ma soprattutto per quanto racconterò; nella giornata odierna un amico ha richiesto un po di peperoncino da poter mettere dentro il panino scelto, ci arriva un contenitore con un po di peperoncino il quale l'amico in questione aggiunge un cucchiaino dentro il suo panino. Arrivati in cassa per pagare ci ritroviamo sul conto 2,00€ di peperoncino sul conto... Non per i due euro in più sul conto ma trovo davvero poco professionale far pagare un cucchiaino di Peperoncino... come se vai ad un ristorante ordini un piatto di pasta, chiedi il parmigiano e te lo fanno pagare mettendolo sul conto... Peccato!!

RISPONDO ALLA SUA RISPOSA:

Se fosse stato attento così come pensa di essere avrebbe capito che il peperoncino in questione era quello AMABILE e non piccante come quello che ha portato inizialmente.

Il peperoncino era stato chiesto inizialmente ed è arrivato solo alla fine del pranzo, oltre al fatto che si è dovuto alzare anche un commensale per andare in cassa ad ordinare un secondo panino che purtroppo a tavola non abbiamo avuto modo di ordinare... Se si parlasse di un locale di 100 posti a sedere avrei anche chiuso un'occhio ma non saper gestire 15 coperti.....

Detto ciò la mia critica vuole solo essere costruttiva, perché la materia prima ed il panino vale la pena di essere provato, ma trovo inconcepibile quanto riportato...

This year, my family and I had the pleasure and honor of tasting the best sandwich you could ever taste. We live in Los Angeles, California, and there's no sandwich or appetizer quite as unique and special. Mrs. Francesca puts love into every sandwich, and her husband knows how to recommend what to choose from the menu. The desserts are all fantastic, and here you're not a guest, you're part of the family. See you soon, and thank you...