Lievito 4.0 — Restaurant in Teggiano

Meine Freundin und ich haben einen 2-Wöchigen Roadtrip durch Italien gemacht und sind zufällig auf dieses Lokal gestoßen, weil unser Hotel für die Nacht im Nachbarort lag. Wir sind in den vergangenen 14 Tagen durchs halbe Land gereist (bis nach Sizilien) und haben einige Städte besichtigt und in vielen Restaurants gegessen. Die mit Abstand (und das empfinden wir beide) beste Pizza, haben wir aber in diesem Lokal gegessen. Geschmacklich unglaublich, wir reden jetzt noch von dem Teig und den leckeren Hackbällchen! Absolute Empfehlung! Es gab am Empfang etwas Schwierigkeiten mit der Karte, da diese nur auf italienisch ist (der Ort liegt etwas ländlicher und abseits des Tourismus, also absolut verständlich), dank der Fotofunktion des Google Übersetzers und superfreundlichen Personals haben wir aber schnell unsere Auswahl treffen können. Auch der Service war unverhältnismäßig zuvorkommend. Die Woche über war es sehr heiß (über 40 Grad) und dementsprechend warm war es Abends. Wir saßen noch nicht einmal richtig am Tisch, da bot uns die Bedienung schon eine eiskalte Flasche Wasser an. Großartig! Wir bestellten uns eine Flasche Wein und waren total verblüfft, dass die Bedienung, sobald ein Glas leer war, sofort kam, die Flasche aus dem Kühler nahm und uns nachgeschenkt hat. So einen tollen Service hatten wir nicht erwartet und haben den auch in den teureren Restaurants in Rom, Venedig, Palermo etc. nicht gesehen! Vielen Dank nochmal für dieses Erlebnis! Sie haben großartige Pizzen und ein noch...

The food at Lievito 4.0 was amazing — the pizzas are truly unique, with lots of particular variations you don’t usually find elsewhere. The only downside is the atmosphere: the place is small for the number of tables, so it often feels crowded, noisy, and busy. I don’t really enjoy paying for dinner while almost touching the next table. Still, the quality of the food is so good that I’ve come back many times...

Se cercate un tavolo al fresco dove passare una bella serata questo è ciò che fa per voi. L’unico problema è che in questo stare al fresco mancava l’elemento fondamentale che distingue una pizzeria da una piazza. La distanza temporale tra la prima pizza arrivata e l’ultima è tale che ad un certo punto ci siamo legittimante chiesti se avremmo dovuto avvisare i parenti della nostra mancanza al pranzo di Natale. Lasciando perdere le iperboli, in questo locale c’è un enorme problema ed è il servizio e le tempistiche. Il personale è sprovvisto delle conoscenze necessarie per svolgere il suo dovere e questo perché manca probabilmente qualcuno con esperienza che sappia guidarli. L’assenza di mascherine non la cito nemmeno. Per quanto concerne le tempistiche è davvero incomprensibile vedere 3 pizze su 7 già arrivate al nostro tavolo e nel mentre vedere arrivare pizze ad altri tavoli. Se si esce insieme si vorrebbe consumare insieme il pasto e non a distanza di 1 ora uno dall’altro. Spero si possa migliorare questo aspetto perché altrimenti non è una...