Lincoln brewery and grill / Pub birreria pizzeria — Restaurant in Telese Terme

Siamo andati di sabato, senza prenotazione e nonostante ciò, dopo circa 15 minuti di attesa ci danno il tavolo. Per il menù basta scansionare il QR code e si può ordinare stesso da smartphone o al cameriere alla vecchia maniera. Abbiamo preso delle patatine con wurstel accompagnate da tre tipi di salse (maionese, ketchup e barbecue), poi una pizza bianca con pomodorini e un panino con hamburger di pollo panato con i cornflakes, insalata, maionese al lime e mozzarella. Ho fatto in tempo a fare una foto solo alle patatine, per il resto è stato divorato in men che non si dica. La pizza molto buona, a partire dall'impasto fino agli ingredienti ed anche il panino era di dimensioni giuste e squisito. Il personale è stato molto gentile ad acconsentire alle nostre richieste del tavolo e il servizio è stato veloce, forse anche fin troppo poiché non avevamo ancora finito le patatine e già era arrivato il resto, ma fa niente. Parcheggio esterno gratis....

Gentili e cortesi, locale carino, meno soddisfatto del panino e della pizza. Panino freddo con hamburger non cotto (specifico, non al sangue, ma crudo e non succulento), la crosta del panino si sbriciolava perché quasi certamente congelato e poi scongelato. Il commensale non l'ha mangiato, ricevendo dal gestore solo le scuse. La pizza l'ho purtroppo mangiata perché avevo fame, ma sapeva molto di fumo, ed ho scartato tutte le listarelle di prosciutto crudo messe sopra, che da menù dovevano essere di speck! Cosa che il sopracitato gestore ha assicurato che fosse tale. Non ho insistito, perché non è mio costume discutere. Ho modificato la mia recensione, meno critica inizialmente, perché ritengo che in ogni caso il lavoro di chi opera nella ristorazione va giudicato nel complesso, ma non avere l'umiltà (o furbizia commerciale) di ammettere una defaillance che può capitare a chiunque, ma pensare di avere sempre ragione non...

Completamente soddisfatto da Lincoln. Location e personale accoglienti al massimo, menù vario sia per cibo che per scelta di birre artigianali (dove qui va un fortissimo plauso per ciò che ho potuto provare). Dopodiché, essendo la prima volta, sono andato su un panino "safe zone" per me: mortadella, crema di pistacchio e burrata. Esteticamente ti prende o magari no, de gustibus, ma il sapore c'è e convince. Eccellenti anche i banditos, gli steak impanati invece, seppur altrettanto buoni, a mio modesto e al contempo ignorante parere, li farei meno doppi di quelli proposti, ma qui poi entriamo davvero nelle minuzie e non serve. Ricapitolando: da tornarci, da provare anche per dolci che, da quanto visto superficialmente, mi sembrano proporre anche in questo contesto diverse proposte...