Trattoria Bar La Sirenetta San Nicolò A Tordino — Restaurant in Teramo

Trattoria tipica abruzzese consigliata da una collega di un mio amico. Ti accoglie in una atmosfera casereccia e accogliente, il menù non esiste, è la ragazza, figlia del proprietario, a consigliare i commensali a seconda delle loro necessità. Quello che ci ha consigliato consisteva in un piatto di spezzatino di capra e uno di trippa, tenerissimi (la carne scivolava via dalle costolette) e saporiti. La proposta di arrosticini consisteva nella versione base, di fegato e anche fatti a mano, serviti in una brocca. Da pugliese (per cui la carne è quasi un “culto”) sono rimasto estremamente sorpreso, e il fatto che siano uno dei piatti tipici abruzzesi non mi stupisce. Tirano semplicemente uno dietro l’altro. Ho preferito quelli fatti a mano ai classici, perché la disuniformita di cottura (derivante dal taglio di carne meno “geometrico”) permette di assaggiare sapori differenti dovuti ai diversi gradi di cottura della carne stessa. Come contorno abbiamo scelto fagiolini e spinaci, che ben si sposano con i piatti precedentemente nominati. La cena è stata allietata da vino rosso della casa e da una genziana digestiva di fine pasto. Il prezzo, in rapporto alla qualità, semplicemente irrisorio. Spero di...

Trattoria La Sirenetta a San Nicolò a Tordino, a pochi chilometri da Teramo. In 4 preso bruschette miste, buonissime, formaggio fritto, spezzatino di capra (eccezionale), poi 20 arrosticini (da provare quelli fatti a mano, sublimi) ed un arrosto misto (2 porzioni in 4) con salsiccia, agnello, braciola e altro. Patate fritte, 1 lt coca, 1 lt Cerasuolo (rosato abruzzese). Dolce (pizza dolce abruzzese buonissima), caffè, ammazzacaffè (genziana). conto totale 75 euro. A pranzo fanno menu fisso sui 12 euro, mi pare. Alla sera purtroppo non fanno i primi piatti. Titolare (un fenomeno, riesce a governare la sala con una ventina di tavoli da sola, davvero brava),...

Piacevole esperienza in questo locale dall’atmosfera rustica e accogliente. Tra i punti positivi: • Insalata già condita con aceto e servita con acqua frizzante della casa, dalla bolla decisa – dettaglio semplice ma curato. • Ottima mezza porzione di trippa come antipasto, speziata con chiodi di garofano e davvero saporita. • Formaggio fritto ben fatto e gustoso. • Agnello alla brace cotto bene, saporito. • Arrosticini nella media. • Caffè buono a chiudere il pasto.

Nel complesso, un pranzo soddisfacente con sapori genuini. Consigliato per chi cerca una cucina semplice e...