Taverna del Contadino 3 — Restaurant in Terni

Bella esperienza, 3 amici a cena, Appena arrivati 20 e 40, ci accoglie (credo il proprietario) portandoci al tavolo annunciandoci cortesemente che c'è da aspettare visto entrambe le sale piene. Nessun problema, comprensibilissimo visto che la gente è arrivata tutta in pochi minuti. Appena si entra sulla destra ci sono in bella mostra i frigoriferi delle carni, molto invitanti direi e sulla sinistra il grande camino della brace e i prosciutti in mostra. Menu breve e conciso, cosa positiva perche in tal modo si riesce ad avere freschezza degli ingredienti, presenti anche dei fuori menu che possono variare di giornata in giornata. Al tavolo come detto poc'anzi ci fanno un pò aspettare per prendere le ordinazioni, I miei 2 amici prendono 1 primo ciascuno (chiedo venia ma non ricordo quali) e per secondi 1 arrosto misto 1 bistecca di vitellone cottura media e 1 Fiorentina al sangue per il sottoscritto. Acqua naturale e frizzante e mezzo litro di rosso della casa. Sul gusto ai miei amici i primi son piaciuti, I secondi ho assaggiato anche un pezzetto di fegatello sull'arrosto misto e devo dire molto buono e delicato, la bistecca do vitellone mi è sembrato anche li che abbiano rispettato la cottura e l'ha trovata buona, la Fiorentina anche qua buona e tenera, rispettato il tempo di cottura, mi è sembrata carne locale, non molto frollata ma fresca e di qualità, unica pecca richiesta intera ma arrivata tagliata, alla mia osservazione la cameriera (bionda con la coda e sotto più corti) molto gentilmente Si è offerta di farmela rifare, ma ho preferito non creare disturbo anche perché era veramente completa (se la chiedo intera è solo per un mio pallino visto che qualche ristorante magari più fare il furbo rifilandola qualche striscia) devo dire molto buona mi è piaciuta molto tanto che l ho spolpata fino all'ultima traccia di carne rompendo anche le ossa. Nessun dolce, ma 3 caffè. Da consigliare visto che si sente la materia prima di qualità. Se posso dare un consiglio ampliare la scelta di carni con varie provenienze, razze, tagli e frollature ma non so se terni possa avere la maturità tale per essere in grado di apprezzare quel tipo di proposta. Comunque nel complesso soddisfatto e posso consigliarlo senza alcuna remora. Conto 91 euro...

Una tra le prime sere con temperature estive, dopo questo lungo periodo di lockdown, decidiamo di andare a mangiare la pizza all'aperto.

Presi gli ordini, mia moglie opta al posto della pizza una grigliata mista, mio figlio prende oltre la pizza due salsicce con la pizza sotto il fuoco. Io per gustarmi la pizza prendo due bruschette come antipasto. Dopo un giusto tempo di attesa arrivano la grigliata, le salsicce e le bruschette. Dopo un abbondante mezz'ora dalla comanda e dopo aver terminato la prima portata, una cameriera ci informa che l'impasto per la pizza era finito(!!). Sono rimasto esterrefatto, ci saranno state una cinquantina di persone e sicuramente non tutte hanno preso la pizza! Ma quanto impasto avevano preparato??? Evidenzio tutto il mio disappunto alla cameriera e speranzoso nella capacità di recuperare alla gaffe da parte dello staff con un salto di eccellenza, sebbene amareggiato, io e mio figlio optiamo per un primo: i piccharelli al ragout. Quando arrivano, il mio piatto era composto da scarsi e pochi di questi spaghettoni fatti in casa, tutti rotti (provate a mangiare spaghetti lunghi 10cm) che navigavano dispersi in un mare di sugo. Inaccettabile! Invece di assistere a un prodigioso ed orgoglioso recupero da parte dello staff ero stato testimone del loro naufragio! Chiamo il cameriere evidenzio la seconda grave mancanza della serata e rimando indietro il piatto. Dopo un ora e mezza dall'arrivo avevo mangiato solo due bruschette! Finalmente arrivano di nuovo i piccharelli, pochi, gommosi e mancanti di gusto. Delusissimo paghiamo il conto. Il gestore si è scusato per la situazione e ci ha fatto lo sconto di una decina di euro. Sottolineo che se noi andiamo al ristorante lo facciamo per mangiare bene e allietarci la serata. Nessuno sconto potrà mai far recuperare un cattivo servizio, la delusione di non aver mangiato quello che si voleva, ed una pietanza non all'altezza. Forse torneremo, nella speranza che lo staff sia capace di trarre tesoro dal reclamo del cliente e...

Con la famiglia abbiamo trascorso una bella serata in questo locale situato nella zona nord di Terni, a circa 12 chilometri dal centro della città. La struttura è situata sotto il piano stradale e possiede un parcheggio privato dedicato ad ospitare i clienti. All'ingresso l'occhio non può non notare il grande camino che ti riceve e ti da il benvenuto in un ambiente rustico ma caldo ed accogliente. I camerieri, gentili e professionali, ti guidano al tavolo che, soprattutto nei fine settimana, si consiglia di prenotare precedentemente. Il menù è semplice, pensato per coloro che preferiscono ed apprezzano le cose genuine e di qualità senza inutili fronzoli. Molto buono l' "Antipasto del Contadino" che richiama appieno i sapori della nostra terra: gli affettati, i formaggi, le bruschette, le verdure grigliate, la pizza sotto il fuoco. Ottima la carne alla brace, noi ad esempio abbiamo mangiato la bistecca di vitellone, molto buona e tenera, e la grigliata mista grande (è prevista nel menù anche una grigliata piccola). Per chiudere in bellezza abbiamo ordinato il tiramisù della casa, porzione abbondante e dolce molto buono. In conclusione possiamo sicuramente affermare che il locale merita di essere visitato soprattutto da coloro che amano ed apprezzano i piatti della...