Ristorante Trattoria da Probo — Restaurant in Terra di Mezzo

Il ristorante è comodo da raggiungere e dispone di ampio parcheggio riservato ai clienti. Appena seduti al tavolo si fa notare molto la cordialità del personale che, oltre al menu cartaceo, porta gli ormai molto diffusi qr code per il menù online, tra l’altro molto chiari. Cosa molto gradita è che insieme a quest’ultimi portano anche un qr code per l’accesso al loro Wifi. Mi sono fermato in questo locale trovandomi in zona per lavoro e devo dire che la qualità delle portate è molto buona. Servono subito un piccolo assaggio di mortadella a cubetti insieme ad un po’ di pane prima di fare l’ordine. Personalmente ho provato un tagliere di salumi insieme ad un piattino di gnocco fritto per accompagnare la degustazione e a seguire un filetto alla griglia veramente tenero e saporito. Il tutto accompagnato da vino della casa, in questo caso Sangiovese. Tutto ottimo,...

Con la mia famiglia (tre persone) abbiamo pranzato il primo giorno dell'anno. Buona accoglienza con scrupolosa verifica delle attuali norme anti pandemia. Abbiamo ordinato cappelletti in brodo (buoni) e tortelli verdi e di zucca (quest'ultimi ottimi). Poi un carrello dei bolliti/arrosti veramente vario e carni tenere e ottimamente cucinate. Speciale,veramente super il guancialino di maiale di un gusto e una scioglievolezza 5 stelle. Buona scelta del carrello dei dolci con una classica zuppa inglese, un buon tiramisu e una pera caramellata con accompagnamento di una deliziosa crema zabaione. Vino lambrusco del territorio e per finire un caldo e ottimo caffè. Personale molto cordiale e professionale. Prezzo del conto per la mia opinione, più che nella norma, rispetto alla...

Pranzato insieme ad amici,portati lì appositamente per far conoscere la cucina tradizionale a persone che venivano dalla Romagna e Toscana che,hanno ammesso d'aver mangiato molto bene, ma si sono lamentati della scarsa anzi assente affabilità e mancanza assoluta di un sorriso da parte del personale.A detta di loro credevano fossero scocciati e non è fare una bella impressione a 15 persone ! In più alla richiesta di un piatto di affettato da parte di una coppia arrivata alle 14.30 (a locale ancora pieno ) per motivi non dipesi dalla loro volontà,si sono sentiti rispondere 2 volte di seguito in tono seccato: la cucina è chiusa! Per affettare del prosciutto??? Come direbbe Alessandro Borghese il menù è importante ma il servizio fa la differenza . Non ci porteremo...