Augurio Ristorante - Trento — Restaurant in Territorio Val d'Adige

This restaurant has an issue with being responsive to customer needs and with food quality. The best thing about our experience was the mineral water and the wine - even though we had to remind the wait staff that we had a wine pairing with our meal. To be fair, we would not have chosen this restaurant, but they had the wrong menu displayed on the street. We had two children with us and quickly glanced at their menu on display which looked lovely. When we sat down, they gave us a dinner menu with just a few 2-hour long tasting menu options and a page of a'la carte items. Since we had young children, we chose a gnocchi and a pasta dish for the kids and my husband and I got the lobster ravioli with a wine pairing. An amuse bouche came first and it looked like cream of rice baby food, smelled like shrimp, and tasted interesting, but not delicious. The kids food came afterwards and my daughter's pasta didn't have the sauce she chose. It had a meat sauce rather than tomato, but we didn't say anything about that. Then our lobster ravioli came, but no one showed up with the wine pairing, so I had to ask. When the wine came, I began to eat the ravioli and it was a dried out pasta with barely any lobster meat inside and very little sauce to help rehydrate it. Certainly not a 25 Euro value for just that ravioli. Well after our dishes were served, a bread bowl came and butter which just seemed totally random in terms of how to organize a service. After finishing, we asked for the bill and I took the kids outside to play while my husband waited for the bill. 30 minutes later, he was led to the reception desk to pay with a card because he couldn't pay card at the table. It took 30 minutes to exit the restaurant after our plates were collected. Even on a busy night, that's an enormous amount of wait time to pay and leave. I've worked in a 4 star, 5 diamond restaurant myself and can say that this place presents itself like fine dining, but the service, food quality, and responsiveness to the guest is nowhere near what...

Se siete in cerca di un’esperienza culinaria memorabile a Trento, Augurio è una tappa obbligata. Questo ristorante combina abilmente la tradizione culinaria Italiana e trentina con tocchi innovativi, portando in tavola piatti autentici e ricchi di sapore, ma rivisitati in chiave moderna.

L’ambiente di Augurio è caldo e accogliente, con un design che unisce elementi rustici a dettagli contemporanei. L’atmosfera è intima e piacevole, ideale per una cena romantica o una serata tra amici. Tuttavia, durante la nostra visita, la sala non era particolarmente tranquilla: un tavolo numeroso di 6 persone ha creato un po’ di rumore, disturbando in parte l’esperienza. Per chi preferisce un ambiente più raccolto e silenzioso, questo potrebbe essere un piccolo inconveniente.

Il menù è un vero e proprio viaggio tra sapori e ingredienti di alta qualità. Lo chef valorizza le materie prime del territorio, portando freschezza e originalità alla cucina tradizionale. Tuttavia, non tutte le portate sono risultate memorabili. Alcuni piatti, come il gambero rosso di Mazara del Vallo (non riconducibile alla cucina locale) e il filetto di cervo con millefoglie di zucca, pur ben presentati, non hanno colpito particolarmente per sapore o creatività, mancando quel tocco distintivo che ci si aspetterebbe.

Il personale è cordiale, giovane e attento, sempre pronto a consigliare il vino più adatto per accompagnare i piatti e risolvere qualsiasi inconveniente. Tuttavia, non ci è stato mai pulito il tavolo da eventuali briciole di pane (servizio che dovrebbe essere fornito in un ristorante del genere) e durante la descrizione di alcuni piatti il ragazzo che ci ha servito, parlando a bassa voce a reso difficile comprendere di cosa si stesse parlando.

Il rapporto qualità-prezzo è buono, soprattutto considerando l’elevata qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione dei piatti. Non è tra i ristoranti più economici di Trento, ma l’esperienza culinaria in generale giustifica il prezzo, nonostante qualche portata possa risultare meno entusiasmante.

Per concludere Augurio è il luogo ideale per chi desidera assaporare la cucina italiana e Trentina, reinterpretata con un tocco di creatività. Anche se l’esperienza è stata leggermente influenzata dal rumore e da alcuni piatti che non hanno entusiasmato, resta comunque una delle migliori scelte gastronomiche a Trento. Se visitate questa città, Augurio merita...

I will never go there again even if it were the last restaurant left on the face of the earth. We went in and we were made to sit with a money catcher .. We ordered and the waiter seemed almost disgusted by what we ordered insistent on other dishes (if you allow I decide what to eat). We were still sitting with the glasses full and the bottle of wine halfway and the waiter began to clear away, so much so that the friendly exhibition had to point out that his glass was still full and he was drinking .... after the coffee they insisted pointing out that we had taken the coffee and then we could sit ..... The salty price in reference to what we consumed and at the checkout not even a thank you or "all right?" .. that is ... give me the money and get out of the queue ... Seeing...