Kayi Sushi - Trento — Restaurant in Territorio Val d'Adige

Ho scoperto questo ristorante tramite TikTok e i loro profili social, che mi avevano incuriosito per l’ambiente elegante e curato. Dal vivo, devo dire che il locale è davvero carino, con un’atmosfera piacevole.

Passando al cibo, nel complesso è buono, ma con alcune note dolenti. Il salmone nei roll era fresco e gustoso, mentre quello nel sashimi era chiaramente vecchio: secco e privo della qualità che ci si aspetta. L’ho segnalato alla cassa, ma mi è stato risposto che era impossibile perché era arrivato la mattina stessa. Posso capire la difesa, ma so riconoscere un salmone fresco da uno che non lo è. Anche il wasabi servito era secco, il che non è un bel segnale per un ristorante di sushi. Inoltre, ho notato che anche un altro cliente al tavolo di fronte si è lamentato della stessa cosa con la cameriera riguardo il wasabi. Vi consiglio l’insalato con il gambero fritto e squisita e la salsa è spaziale! Come gli spaghetti di soia con verdure ;)

Un altro aspetto che non ci ha convinti è il sistema di ordinazione: si possono richiedere al massimo 15 piatti alla volta e bisogna aspettare 10 minuti prima di riordinare. Considerando che molti piatti sono composti da uno o due pezzi, per chi arriva affamato questa modalità non è proprio l’ideale.

Abbiamo anche notato un po’ di confusione nel servizio: le cameriere si sono sbagliate più volte, portandoci piatti destinati al tavolo accanto. Può capitare, non è un grosso problema, ma un po’ più di attenzione renderebbe l’esperienza più fluida.

Infine, un dettaglio da migliorare: nei servizi igienici mancava il sapone, cosa che in un ristorante, soprattutto di sushi, non dovrebbe mai capitare.

Nel complesso, il posto ha del potenziale, ma ci sono alcuni aspetti da rivedere per meritare...

Erano mesi che con la mia compagna volevamo provare a venire in questo sushi per cena essendo anche attaccato a casa nostra. Per via dei lavori in tangenziale stasera abbiamo deciso di provarlo. Niente, siamo arrivati intorno alle 8, struttura moderna molto carina, peccato per il personale che manco ti guarda in faccia e non accenna ad un sorriso il che rende l'ambiente tristemente freddo. Le prime portate sono arrivate in un discreto tempo (10/12 minuti che secondo me è buono per poterti gustare con calma ciò che arriva) ma dalla seconda ordinata passavano 20 minuti buoni. Le pietanze di per se sono abbastanza accettabili in fatto di qualità e sapore, la nota più dolente è stato che dopo 40 minuti alcune portate non arrivavano (del sashimi che basta che lo tagli e degli hosomaki che non ci vuole molto a prepararli), l'ho fatto notare al cameriere quando vedevamo arrivare le portate successive e non ho ben capito cosa abbia detto ma qualcosa tipo "vado a controllare". Niente, dopo altri 20 minuti abbiamo deciso di alzarci e di andare a pagare. Al responsabile in fase di pagamento ho fatto notare che al tavolo mancavano dei piatti ma che dopo quasi un'ora ad aspettare ci era passata la fame, e qui la ciliegina sulla torta: "scusate ma ci manca una persona in cucina che non è presente" (il sashimi agli altri tavoli usciva) e ci ha fatto la bellezza di 80 cent di sconto, che personalmente avendo lavorato per parecchi anni nel settore penso abbia solo che peggiorato le cose..

Che dire, provato, rimasti delusi entrambi, torneremo a mangiare il sushi giù a rovereto facendoci 30 minuti di strada che al Suyoshi non sbagliano mai un...

Purtroppo non si può dare zero. Ci siamo fatti ingannare dal solito video retribuito in cui veniva sponsorizzato e fatto passare come un ottimo locale. Servizio pessimo con camerieri che sbattono i piatti sul tavolo e non salutano nemmeno quando entri o esci dal locale. Del cibo meglio non parlare, qualità pessima con pesce surgelato e porzioni misere, sul sito scrivono che si possono ordinare 7 piatti a persona ma in realtà, una volta arrivati, i piatti ordinabili sono solamente 5 a persona e, quando vengono “serviti” al tavolo sembrano più degli stuzzichini che dei veri e propri piatti. Le foto, probabilmente a solo scopo illustrativo, non rappresentano neanche lontanamente la realtà di quelli che sono i piatti serviti. Abbiamo aspettato circa 20 minuti tra un’ordine e l’altro e molti dei piatti ordinati non sono arrivati, risultato? Ci siamo alzati e ce ne siamo andati a stomaco quasi vuoto poiché su un totale di circa 30 piatti ordinati ne sono arrivati solo 19 e, data la pochezza delle porzioni, era come aver mangiato 60 grammi di riso… Capisco ci possa essere attesa se il locale è pieno, ma ad un certo punto del servizio, quando il personale nota che non riesce a mantenere il ritmo e ad evadere correttamente tutte le comande ricevute dalla cucina, conviene contingentare le entrate e non far accomodare chiunque entri a discapito del risultato finale. Esperienza aberrante che non si ripeterà mai più, sconsiglio vivamente se non si vuole rischiare di rimanere insoddisfatti ed a...