Osteria Pazzeria Ai Frati

Ho scelto Osteria ai Frati per trascorrere il pranzo di Pasqua con mio figlio, non conoscendo affatto il posto, ma facendomi convincere dai toni gentili del proprietario. La location è piccola ma molto curata, dalla quale si può ammirare un bellissimo panorama di Trento. Spazio esterno molto bello soprattutto fruibile nella bella stagione. Appena arrivati siamo stati accolti da un meraviglioso aperitivo di benvenuto, in una saletta che ci ha permesso di interagire con gli altri ospiti del locale... insomma ho avuto la sensazione di respirare aria di casa... Il pranzo è stato ricco e molto ricercato, soprattutto nella scelta di materie prime d'eccellenza... Davvero encomiabili la lasagnetta al ragù di agnello e la panna cotta, certamente la migliore mai assaggiata prima! L'attenzione al cliente è notevole, il proprietario ha rispettato perfettamente la mia richiesta di eliminare il formaggio dai miei piatti (richiesta fatta qualche giorno prima al telefono). Insomma, una bella sorpresa, molto al di sopra delle aspettative. I proprietari sono persone d'esperienza che hanno a cuore le esigenze dei clienti, ma che non scendono a compromessi con scelte marcatamente commerciali. Volevo recensire l'Osteria, anche se non lo faccio spesso, perché ritengo che sia un locale che lo meriti e a cui auguro grande fortuna.