Palazzo Roccabruna - Enoteca provinciale del Trentino — Restaurant in Territorio Val d'Adige

This spot is just a gem! There is so much value for the money you pay - for 10 euro you get to taste 5 local wines - they have a very wide selection of 30+ local sparkling, white and red wines and you get to choose which ones to try. They also have dessert wines but you need to pay for them separately, as well as for a couple of other wines on the list. They serve small bites of local cheese and meat to try too. The staff were amazing too, and very welcoming. There are not so many tables there but I was able to secure a spot without any reservation. This place is a highlight of my visit to Trento and I wish I discovered it earlier. It’s a must in Trento and one of the best...

Merita una serata all'insegna del TRENTODOC e degli straordinari formaggi delle malghe trentine! Fino al 9 giugno 2018 una simpatica e curiosa mostra MENU DELLE MONTAGNE, evidenzia il passato gastronomico montanaro e i menù originali per festeggiare importanti spedizioni internazionali. L'enoteca è sempre impegnata ad organizzare corsi di approfondimento sulle produzioni agroalimentari del territorio, ieri è partito il primo dei 4 incontri "il Vino dalla Vite al bicchiere" con i partecipanti al completo.

Le ultime foto pubblicate sono preparazioni realizzate dallo Chef Michele Valotti, per il Seminario organizzato da Accademia di"Impresa e UNISG Pollenzo, presso Palazzo Roccabruna, dal titolo: "Sostenibilità, ripensare la ristorazione ai tempi dell'economia circolare", svolto dalla dottoressa Nadia Tecco, Docente dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Oggi 28 novembre 2022 Seminario di UNISG Pollenzo e Accademia d'Impresa sulle Spezie, con la Docente Dottoressa Carla Coco e lo Chef Stefano Bertoni, un successo. Giovedì sera primo incontro della serie "Dalla Vite al Bicchiere" organizzato da Accademia d'Impresa. Oggi Enoteca aperta e un Seminario sul vino, organizzato da TSM per Trentino Marketing, relatore d'eccezione il Prof. Attilio Scienza e Paolo Benati sul...

Il Palazzo Roccabruna a Trento è ubicato nel centro della città e per l'occasione del Festival del Trentodoc era stato adibito a sala degustazioni. Il Palazzo è molto bello, ottimamente tenuto, con ambienti spaziosi e ben curati. Personalmente ho apprezzato la manifestazione per qualificare ulteriormente (nel caso ce ne fosse bisogno) il Trento Doc, ma nel contesto della degustazione, mi è parso che il rapporto qualità/prezzo fosse più a carico del secondo. Mi spiego meglio : per degustare 5 calici (10 ml di bollicine) scelti da me accompagnato da una fetta di speck, 2 pezzi di formaggio e dei Bibanesi, mi sembra che che il prezzo di 20 euro sia abbastanza elevato. Forse in linea con lo spirito della manifestazione.... nel complesso ho apprezzato la bontà dei 2 sorsi di bollicine, avrei desiderato qualche fetta in più di speck o formaggio. Per compensare ho preso un tagliere extra (abbastanza abbondante) al costo di 5 euro. Vino eccellente. Peccato che il sommelier si è fermato un istante prima che la cameriera portasse i calici, per cui degustazione...