Rifugio Maranza — Restaurant in Territorio Val d'Adige

Sono rimasto perplesso. Location nulla da dire. Eravamo in due ed abbiamo mangiato all'esterno con una splendida giornata di sole. Ordiniamo un crostone, una insalata mista, un tagliolino all'uovo ai porcini, un fagottino di mais spin gratinato al cuore morbido di formaggi di malga e verdure di stagione, due torte di Paolo, una bottiglia di acqua, un caffè. Ma andiamo con ordine. Per primo portano crostone a me ed insalata mista a mia moglie. Il crostone si presenta in tre fette di pane fatto in casa tostato e condite con tre creme: rape rosse, zucca e spinaci. Il tutto adagiato su bietoline aromatizzate all'arancia. Molto buono. Forse il piatto che mi è piaciuto di più. Arriva subito a seguire il fagottino per mia moglie. E qui la prima perplessità. Si presenta in una polenta con sopra una besciamella al formaggio. A parte una ciotola con delle bietoline! Ora, non metto in dubbio che chiamarlo polenta e formaggio con bietoline (di contorno) fa meno figo, ma alla fine quello abbiamo mangiato. Ci immaginevamo ben altro per 14 euro. Attendiamo 20 minuti abbondanti ed arriva finalmente il piatto di tagliolini ai porcini che ahimè da porcini sa poco. Belli abbondandi e mantecati bene, ma l'unica cosa che si sentiva era lo scalogno. Peccato. A finire il dolce. Ci facciamo ingolosire dalla torta di Paolo. Ci spiegano essere una crostata con crema pasticciera e mirtilli adagiati sopra. La base della torta troppo biscottata. Sembrava di mangiare i cuori di Prada.... per il resto insapore. Finiamo con un caffè. Il tutto per 52 euro. È vero che hanno vinto 4 Ristoranti ma francamente un prezzo troppo alto per quello che abbiamo mangiato. Un appunto al servizio di sala che è troppo disorganizzato. Allo stesso tavolo ci hanno servito 3 camerieri diversi e sono riusciti pure a perdere la...

AMAZING HIDDEN TREASURE IN THE HEART OF THE DOLOMITES! Our local friend brought us here (beware - it is quite a long and winding drive uphill) and we were bowled over from the second we arrived. Amazing views all-round with a chalet type restaurant perched on the hill. They seem to run a farm too, so I am sure we eat locally produced veggies. Service is great too, despite the waitress being on her own. Good wholesome and hearty food. Very Austrian. Really strange for us to sit in Italy and eat Austrian food. Well, read about the history of the South Tyrol.... Take the...

Bellissimo posto. Ben curato e bellissima vista panoramica sulla terrazza;dove vi e possibile mangiare. Personale cordiale. La strada per arrivare a piedi è tanta roba da trento sono 3h, con la macchina invece bisogna prestare attenzione essendo una corsia sola da dividere in due,e tra passanti in full escursione ma pian pianino ci si arriva belli tranquilli. Ottime le escursioni da fare nei dintorni. Sul loco è presente la fattoria con 3 bei Ciuchini (asini) coccolosiiiii. La nostra giornata; Siamo capitati in mezzo ad un festeggiamento di laurea (Tanti auguri) ; ma nonostante l evento, abbiamo ricevuto sempre un occhio di riguardo; abbiamo goduto della possibilità di pranzare sulla terraza. Insomma la cortesia è la parola d'ordine di casa. Passiamo alla qualità del cibo, che dire nel nostro caso abbiamo preso Il menù tipico della casa compreso di dolce €28; un tagliere di salumi della casa con la giardiniera del Paolo lo Chef ( tanta roba , che consiglio di alternare i sapori della giardiniera con i salumi;esce un esplosione nel palato di quello che mangi e difficilmente scordi la bontà), i tagliolini con funghi porcini (un profumo di porcino ogni volta che inforchetti); il dolce era lo strudel di mele (leggero e le mele cremose che si sciolgono in bocca), e acqua e due caffe. €28 per un totale di 56 euro incluso il coperto. Che dire??? SQUISITO TUTTO. Pulizia dei bicchieri impeccabile. Piatti di belle porzioni. Attesa giusta tra un piatto e l altro. Complimenti allo Chef Paolo ed il suo staff e tutti quelli che collaborano e sostengono il km 0 e i prodotti tipici del territorio. Qui si assaggia una cucina tipica trentina con accuratezza e ricerca del prodotto...