Scrigno del Duomo — Restaurant in Territorio Val d'Adige

Nestled in the heart of Trento, Scrigno del Duomo offers an exceptional dining experience that seamlessly blends history, culture, and exquisite cuisine. Located in a historic building in Piazza del Duomo, the restaurant’s setting alone is enough to captivate any visitor, offering a unique ambiance that complements its culinary offerings.

From the moment you step inside, you’re greeted with an elegant and warm atmosphere. The interior decor respects the historical significance of the building, with tasteful touches that add to the overall charm. The service is impeccable, with a staff that is both knowledgeable and attentive, ensuring that each guest feels welcomed and well-cared for.

The menu at Scrigno del Duomo is a testament to the rich culinary traditions of the region, featuring a well-curated selection of local and seasonal dishes. Each plate is a work of art, meticulously prepared and beautifully presented. The use of fresh, high-quality ingredients is evident in every bite, delivering flavors that are both authentic and innovative.

One of the standout dishes is the risotto, which perfectly balances creamy textures with rich, robust flavors. The pasta selections are equally impressive, offering a variety of options that highlight the versatility and depth of Italian cuisine. For those looking to indulge, the dessert menu is not to be missed, featuring classic Italian sweets with a modern twist.

The wine list is extensive and thoughtfully curated, featuring a range of local and international selections that pair perfectly with the menu. The sommelier is adept at guiding guests through the options, ensuring that each choice enhances the overall dining experience.

In conclusion, Scrigno del Duomo is a culinary gem in Trento. Whether you’re a local or a visitor, it promises an unforgettable dining experience that celebrates the best of Italian cuisine in a setting that is both historic and enchanting. Highly recommended for anyone seeking a memorable meal in an...

Sono stato domenica 4 novembre con una coppia di amici e i loro figli per pranzo in questo rinomato locale del Capoluogo, la cui ubicazione, nella centralissima piazza Duomo e in un antico palazzo nobiliare, lo rende davvero molto bello e caratteristico, nonché sicuramente di classe. Eravamo in sei, di cui due bambini, e abbiamo mangiato delle tartar di manzo con tartufo nero con crema di carote e finferli, come primi del riso mantecato al tartufo nero con tuorlo d'uovo "km 0" e lardo di Patanegra, dei ravioli di zucca conditi con burro e salvia, dei conchiglioni ripieni di radicchio di Treviso con fonduta di gorgonzola e guancetta di vitello brasata. Giunti ai secondi, abbiamo ordinato delle guancette di vitello con crema di sedano, rapa e scalogni in dolce forte "km 0", Una coscia di coniglio con scaloppa di foie gras, crema di patate alla nocciola e cavolfiori. Ci siamo infine dilettati con i dessert, consumando una Bonnet all'amaretto con gelato al cocco, un tiramisù con salsa al cacao e the verde Matcha, uno strudel di mele come si faceva una volta con gelato alla vaniglia "km 0" e infine una crostatina aperta alle fragole con cremoso al cioccolato bianco. Il pasto è stato condito da un ottimo vino rosso, Sagrantino, di cui abbiamo consumato due bottiglie. Per quanto attiene alla location e all'arredamento, tipico e assolutamente sobrio ed elegante, nonché alle portate, che, per qualità, ricercatezza e bilanciamento degli ingredienti, freschissimi ed eccellenti, sono risultate impeccabili, il ristorante meriterebbe assolutamente una valutazione di 5 stelle, essendo di livello analogo a locali con una stella Michelin. Tuttavia, devo far notare come vi siano state delle oggettive pecche nel servizio, che è stato cordiale, cortese e professionale nel personale che ci ha assistito al tavolo e preso le ordinazioni, mentre carente per quanto riguarda il coordinamento con la cucina, infatti non siamo mai riusciti a mangiare assieme e, pur comprendendo che si tratta di cucina espressa e con materie prime fresche, è assolutamente inammissibile, per un locale dove un pranzo completo con bevanda costa circa 70/80 Euro a persona, non riuscire a mangiare contemporaneamente ai propri commensali. Pertanto, alla luce di questa mancanza, che ha inficiato sulle aspettative del ristorante, parzialmente oscurando quanto di eccellente constatato per gli altri aspetti, valuto complessivamente l'esperienza allo Scrigno del Duomo da 4 stelle e non da 5, poiché ritengo che per attirare e soddisfare un certo target di clientela anche il servizio deve essere commisurato al resto. Il conto, infine, di 407 Euro, è stato giusto per quanto mangiato e per il luogo. Il ristorante é comunque assolutamente consigliato soprattutto per occasioni o eventi...

In the main square of Trento, in the heart of the Dolomites, you can find a stunning restaurant to live a great experience. The service is quite perfect, the wine list is oriented on regional wines, but you can find some gems like Gaia, the cuisine is an excellent mix between old school and new techniques. We tasted the spaghettoni cacio e pepe with crunchy pancetta (pork belly) and dried raspberry, plus smoked risotto with juniper and local wild trout. Both of these plates were made by a young but talented chef, Mattia Piffer, who deserves a Michelin Star soon, imho. Our choice for the pairing was Manna, a special white wine by Franz Haas. The check is appropriate for the dinner, and for the location. Scrigno del Duomo is obviously for a special occasion, but... It is so good that could be the place for every single supper. Definitely one of the best restaurant you can...