Sukiyo — Restaurant in Territorio Val d'Adige

Premetto che sono cliente di questo locale sin dall'apertura nel 2015 e fino ad adesso (salvo qualche imprecisione e disattenzione nel servizio) lo reputavo il migliore ristorante di sushi nella fascia all you can eat a Trento.

Ci siamo recati in coppia a cena come eravamo soliti fare abbastanza spesso, abbiamo ordinato il solito: un paio di tartare e sashimi a testa , 2 uramaki, hosomaki e qualche nigiri. Alla seconda ordinazione la cameriera con modi gentili si avvicina al nostro tavolo, riferendoci che non era più possibile ordinare sashimi,tartare e affini poiché il salmone era terminato ( cosa che mi ha lasciato alquanto perplesso essendo comunque ad inizio servizio, non sarei stato sorpreso a questo punto se mi avessero detto di aver terminato il riso... ). Avendo ordinato anche altro, le rispondiamo che andava bene e che aspettavamo comunque i nostri piatti caldi. Dopo una lunga attesa ci raggiunge quello che a mio avviso è il titolare del locale ribadendoci che non sarebbe stato possibile ricevere il sashimi ed il sushi ordinato. Lo .informiamo che eravamo giá stati informati in maniera gentile dalla sua dipendente e che eravamo.in attesa dei restanti piatti.

Quello che succede è alquanto tragicomico.

Il titolare ci avvisa che se avessimo voluto AVREMMO POTUTO RICEVERE 4 PORZIONI DI SASHIMI MA POI SAREMMO DOVUTI ANDARE VIA SENZA PIU TORNARE NEL LOCALE. Alquanto stranito, chiedo spiegazioni magari ho frainteso io il suo italiano forzato, ma con fare arrogante e presuntuoso ci viene raccomandato di recarci in altri locali nelle vicinanze, poiché lui deve garantire la disponibilità di pesce a tutti i suoi clienti ( e se per 2 porzioni di sashimi a testa la sua disponibilità viene messa in crisi consiglio di riconsiderare la capienza delle proprie celle o il volume delle proprie forniture).

Alla fine siamo andati via, abbiamo pagato a malincuore il conto di 45 euro accompagnati dall'indifferenza del titolare nei confronti dell'accaduto.

Lavoro nel settore e non mi è capitato di assistere ad un comportamento del genere né dai miei colleghi in sala né tantomeno da un titolare dell'azienda che dovrebbe, in quanto tale, essere la figura di riferimento per i clienti e dipendenti. Non sono un tipo da recensioni ma ho avuto una esperienza talmente negativa che ci tenevo a condividerla e magari qualcuno la leggerà prima di decidere di recarsi qui.

Il mio.consiglio: optate per altro, perché ci sono modi più intelligenti di spendere i propri soldi e soprattutto io scelgo di darli a chi veramente merita e non maltratta i propri clienti anche di vecchia data senza nessuna apparente motivazione valida.

Per il signor titolare: se veramente la sua idea di ristorazione e di accoglienza è questa le consiglio di cambiare lavoro o settore. Ricordi che sono i clienti che le permettono di tirare avanti ed è a loro che deve garantire un servizio tale da permettere che scelgano il.suo locale invece degli altri numerosi sparsi...

Pessima esperienza. E sinceramente, potessi mettere 0 stelle, lo farei. Arriviamo in 4 alle 20.30 e facciamo partire i nostri ordini usando il codice QR. Nessuno ci spiega come funziona, se si può fare un ordine a testa o se è meglio un ordine unico. Noi alla fine facciamo 3 ordini per comodità nell’uso dei dispositivi e per monitorare meglio l’arrivo dei piatti (1 ordine a testa per la coppia di nostri amici e uno noi). Gli ordini vengono inviati nel seguente ordine: prima il nostro amico, poi noi, poi la nostra amica. Il primo piatto è arrivato dopo un’ora, seguito da piatti che arrivavano ogni 15/20 minuti... tutti del nostro amico (il primo ad inviare l’ordine). Nel frattempo un sacco di gente abbandona il ristorante in cerca di pizza o kebab da altre parti. Alle 22.30 non sono ancora arrivati i nostri piatti (nostri e della nostra amica) e alle nostre richieste riceviamo cenni di assenso e sorrisi. Allora decido di alzarmi e di andare a protestare e dopo due minuti arriva una cameriera che ci richiede i piatti e li segna su un fogliettino. Passano ancora 40 minuti, ma nulla in vista, e presi dalla disperazione chiediamo 4 amari per affogare i dispiaceri nell’alcol. La cameriera a cui chiediamo, ci sorride chiedendoci se andava tutto bene e se avevamo gradito la cena... risate isteriche da parte nostra. Passano altri 10 minuti e finalmente arrivano gli amari con i primi piatti. Il resto arriva ogni 10/15 minuti, fino al completamento della cena (23.30). Per ultimo arriva un piatto con avocado andato male che viene lasciato li, tranne un pezzo che il nostro amico ha buttato giù prima di rendersi conto dell’avocado. Ci dirigiamo a pagare il conto, e quando nominano gli amari mi permetto di dire che dopo quasi 3 ore di attesa, il minimo sarebbe stato offrirli. Morale della favola, paghiamo un conto di 95 euro, dopo aver atteso quasi 3 ore, con uno sconto di 9,50 euro e un amico colpito da mal di stomaco per quel pezzo di avocado...

VOTO ZERO. Al momento del conto mi è stato addebitato un menù "all' you can eat" quando al momento dell'ordinazione era stato espressamente dichiarato un menù alla carta. Inoltre un servizio lentissimo tra un'ordinazione e l'altra per il menù "all' you can eat ". Attenzione ai gruppi perché vi possono addebitare il menù intero con l'accusa di aver assaggiato i piatti di qualcuno che aveva il menù AYCE. Nonostante si spiegasse l'accaduto erano intransigenti. Pessimi e scortesi.

Aggiornamento: la risposta sottostante fa capire quanto ancora non abbiano compreso dove stia il disguido e continuino a ribattere la loro idea. Visto che vogliamo puntualizzare allora puntualizziamo! La cosa tragicomica di tutto ciò è che al il MIO PRIMO ORDINE SPECIFICATO ALLA CARTA ho chiesto la modifica in quanto sono intollerante ai crostacei. Il fatto che abbia ordinato nuovamente (mostrando i numeri scritti sul cellulare per evitare errori di comprensione già quasi avvenuti in precedenza) era per la persona con il menù AYCE che nel frattempo.. era impegnato a mangiare!! Guarda caso erano piatti contenenti crostacei, che quindi NON posso mangiare!!! Mi è stato addebitato un menù AYCE perchè ho assaggiato l'unico sushi roll senza crostacei dell'altro menù... Se il problema per voi sta ancora nell'ordinazione (specificata!!!!) probabilmente dovreste mettere al servizio ai tavoli qualcuno che comprenda meglio la lingua italiana!! Ascoltate di più i vostri clienti, che fate più bella figura! Di sicuro noi non ci metteremo più piede e non avrò più...