Tipico — Restaurant in Territorio Val d'Adige

Tipico has a guarantee on their menu - if you don't like their ribs, you can send them back for free and order something else. I chuckled when I read it, but oh damn when those ribs did arrive... Some of the best I've ever had in my life (sorry, America) and yeah, if you don't like them I'd suggest going to a doctor to have your taste buds checked or something. I ordered the ones with the apple sauce and bacon, but they were so good I kinda wished I'd ordered them plain just so I could savour the taste without any distractions! If you're looking for large portions washed down with good beer, I would recommend Tipico in...

Esperienza a dir poco superlativa! Premessa: siamo in due, telefoniamo per prenotare alle 18:20 chiedendo se arrivando alle 19, orario di apertura, ce l'avremmo fatta a cenare in tempo breve in quanto alle 20 avremmo dovuto prendere il treno, ci dicono certo, il servizio e la cucina solitamente è abbastanza veloce. Arriviamo alle 18:50, mentre stavano finendo di sistemare la sala ci aprono apposta le porte del locale e ci fanno accomodare. In men che non si dica, alla velocità della luce il cameriere gentilissimo ci ha illustrato tutto il menu con tutte le possibili varianti. Alle 18:55 avevamo già ordinato: una costata di maiale con cottura lenta, coperta di fonduta di formaggio e contorni e uno stinco di maiale con contorni. Per le bevande, dato che chiediamo consiglio, ci risponde "ci penso io". Sentiamo che comunica l'ordine in cucina raccomandandosi di una preparazione rapida e spiegando il fatto del treno. Nel frattempo torna con 4 bicchierini di assaggi di birre: rossa, due tipologie di bionde e una weiss. Una più buona dell'altra. Le bionde abbastanza soft e poco gassate, la weiss con un profumo fruttato di banana, alla fine da accompagnare alla carne optiamo per la rossa. Alle 19:05 i piatti sono a tavola e non vi dico il nostro entusiasmo solo nel vederli: due opere d'arte solo a guardarli! Porzioni abbondanti, per entrambi, tolta la parte di osso, circa 500 g di carne tenerissima da gustare. La costata è disponibile con vari condimenti, ho optato per la fonduta per quel contrasto agrodolce con la carne, squisita! Lo stinco era così tenero che non si tagliava, si scioglieva! Alle 19:35 abbiamo concluso la nostra cena e anche pagato. E preso il treno in orario perfetto! Circa 60 euro totali. 30 euro a persona ma vi assicuro ben spesi: sia per il servizio eccellente, sia per la qualità e la bontà dei prodotti! Sicuramente consigliato e se dovessimo tornare in...

RISTORANTE Tipico Dolomiti Steakhouse

INDIRIZZO Via Calepina 28, 38122 Trento (TN)

RECENSIONE DATA: 28/09/2024 ORA: 13.15 AFFLUENZA: 50,00 %

ASPETTATIVE Locale che ci viene consigliato, cercando sui social, da food blogger.

LOCATION Location che presenta all’esterno un aspetto un po’ freddo, mentre all’interno si presenta più come un pub, sia nell’arredamento che nella mise en place.

MENÙ Menù ristretto, ma presentato molto bene, composto da piatti del giorno, antipasti e tagli di carne tipici, che sono la loro specialità. PORTATE

ANTIPASTO MISTO Bretzel originale, molto soffice e fatto in casa da loro, accompagnato senape piccante. Gemme di polenta al formaggio, croccanti fuori e morbide dentro, con un cuore caldo e saporito. Fagottini di formaggio profumati allo speck, che non vanno commentati, ma solo assaggiati.

UNA RIVANA IN VAL DI CEMBRA Carne salada, ricetta originale (Macelleria Casa Largher Val di Cembra), servita con Tortelli di Patate e Cavoli Cappucci. Piatto abbondante e di ottima qualità, dalla carne ai tortelli di patate fatti in casa.

FRA CIOCCO Semifreddo alla stracciatella, ricoperto di cioccolato, con scaglie di cioccolato, immerse in purea di frutta. Molto equilibrato nei sapori e nelle consistenze. Il dolce del semifreddo, contrastato dalla leggera acidità della purea di frutta, che con la sua delicatezza contrasta anche il croccante della copertura al cioccolato.

SERVIZIO Servizio molto cordiale fin dall’ingresso nel locale. Servizio abbastanza semplice, ma eseguito con precisione. Va premiata la presentazione del menù, molto dettagliata e precisa che rende l’offerta molto interessante.

CONTO Il conto è leggermente alto rispetto alla qualità proposta dal locale.

GIUDIZIO FINALE Il locale nel complesso è interessante per le sue proposte e sicuramente per la qualità offerta. Va dato grande plauso alla carne e alle loro...