Zero Assoluto — Restaurant in Terzigno

Ecco la mia esperienza in questa nuova pizzeria, aperta da 2 settimane circa (al giorno 18settembre2019).

Appena arrivati, l'attesa nel sedersi è stata soddisfacente. Il luogo è molto illuminato e ha abbastanza personale per coprire la sala e i suoi ospiti, offre il servizio Sky TV per guardare partite di serie A/B.

I servizi igienici, sempre ben illuminati, offrono quasi tutto l'occorrente per le proprie esigenze, unica cosa mancante era il lettino per cambiare pannolini ai più piccoli, o almeno io non l'ho visto e quindi immagino che non ci sia, però abbastanza pulito e quindi nulla da dire.

Abbiamo ordinato una frittata di pasta (timballo), una porzione di arancini e 2 pizze, da bere una birra e acqua. Il menù è molto intuitivo, ben formato, stile poket che mi piace tantissimo, e sopratutto c'è la trasparenza dei prezzi, quindi punti a favore.

Per il servizio la velocità è stata un po' lenta per gli antipasti, circa 25 minuti, il personale si è scusato per un errore di comanda, insomma la giustifica è stata leale e può succedere.

Le posate, direi di fare più attenzione poiché abbiamo dovuto far cambiare una forchetta siccome sporca del residuo della stoviglie (no organico), i tovaglioli sono usa e getta e piatti e bicchieri sono molto puliti e rigorosamente marcati Ikea, quindi hanno un certo stile in una sala bianca con piatti opposti di colore e ciò mi piace tantissimo.

Ma veniamo alle pietanze, gli arancini sono stati nella sufficienza, ben cotti, ma il mix di sapori non faceva capire bene cosa era al suo interno, quindi direi un 7/10 mentre il timballo, personalmente non mi è piaciuto. Ma veniamo alle pizze, la mia è una 4 formaggi con aggiunta di salsiccia, l'impasto è molto sottile, il contenuto sopra si vede, unico problema è che la pizza non era abbastanza cotta, la si vede dalle immagini che metto a disposizione, il gusto c'è ma a mio pensiero deve migliorare tantissimo. Infine aggiungo che l'impasto è molto leggero, e ciò è un fattore molto importante, non si mette sullo stomaco. Quindi migliorate la cottura e forse la prepazione. Direi 5/10 la pizza, ma sono pronto a rimodulare il voto.

Alcuni errori che ho visto in sala sono:

Il personale che ci serviva non era sempre lo stesso, la sala ospita più del dovuto, e infine errori gravi sono a mio pensiero che il personale davanti ai clienti aiuta al pizzaiolo a guarnire le pietanze, questo non "deve" succedere in nessun caso, sopratutto a mani nude. Il personale di sala deve essere solo addetto alla gestione dei clienti e verificare che il servizio proceda per le vie giuste e avere contatti con la cucina e pizzeria.

Per il voto finale che esprimo su google direi sicuramente da modificare, quindi sarò ben presto di nuovo lì e cambiare almeno il voto, per ora 3 su 5 può andare bene, aspetto queste migliorie.

Il conto è nella norma, semplice e intuitivo, cmq c'è scritto tutto sulla ricevuta fiscale dei consumi, all'uscita, il gestore alla cassa voleva offrirci anche un liquore, ma non ho accettato perché a me i liquori non piacciono, apprezzo...

Siamo stati ospiti di amici presso questa pizzeria situata a Terzigno, vicino Pompei durante un breve soggiorno a Napoli. Abbiamo avuto la fortuna di provare diverse pizze, 5 in totale, più degli assaggi di diversi antipasti. Ingredienti buonissimi e uniti fra loro in maniera impeccabile. Sapori perfettamente bilanciati hanno fatto si che abbiamo potuto gustare la pizza più buona mai mangiata fino ad oggi, e lo dico da figlio di Napoletani e ne ho provate veramente tante...ragazzi giovani con tanta voglia di spaccare il mondo hanno saputo conquistare le mie 5 stelle, solo 5 perché non si può assegnarne di più. Anche il servizio è stato perfetto, amichevole ma professionale, proprio ciò che ci si aspetta da una pizzeria campana. La consiglio a tutti coloro che vogliono assaggiare pizze dal gusto originale e che lasceranno a bocca aperta. Avanti così ragazzi,...

La pizzeria è molto carina, il proprietario ed i ragazzi che ci lavorano sono simpaticissimi e fanno in modo che il tempo voli. Mi è piaciuto molto che il titolare abbia condiviso con noi la sua passione nella cucina, dandoci anche delle dritte, poiché essendo molto distanti non abbiamo la fortuna di poter mangiare quando vogliamo da lui. Dalle pizze agli stuzzichini, dai panini ai dolci è stato tutto ottimo. Posso dire che lo zero assoluto è una autorità culinaria. Consigliatissimo La bravura e la passione del proprietario, in un centro più grande, sarebbe una calamita per tutti quelli che amano mangiare bene. Peccato infatto che il paese a partire dalle strade per arrivare alle case sia veramente mal tenuto, con un piccolo sforzo, migliorandolo, potrebbe far aumentare gli affari anche ai locali...