Ittiturismo La Paranza Siniscola — Restaurant in Thiniscole/Siniscola

Generally good food, fast service and nice staff.

We really liked the fact that the COVID-rules were well respected and the kindness of the staff.

What was lacking was the attention for the gluten free options, even though it was mentioned to them a couple days in advance.

They offer a fixed menu: since they say this includes already plenty of food (and that's true), they just don't offer any other dishes as replacements for the ones which have gluten, and they didn't apply any discount for it. They explained that it was just because it was a special menu for the bank holiday "Ferragosto". However, this didn't sound fair to us, as it is quite simple in our opinion to offer at least a gluten free pasta dish - especially if this issue is mentioned in advance. Additionally, the only difference between the other "normal" days was just an additional starter (5 instead of 4). The price was 15€ higher (50€ instead of 35€). They offer 2 "primi piatti", one risotto and one pasta: the gluten free pasta was not replaced with anything else. Same story for the "secondi piatti", one of which was a deep-fried seafood dish, which wasn't replaced with any gluten free alternative.

A final negative note to mention is that the dessert included only a sorbetto, no additional sweets nor cakes nor fruit, which is usually offered in other typical restaurants...

Siamo andati a cenare il 28/07 , il posto è accogliente ed il personale gentile. Purtroppo molto deludente il cibo, da un ittiturismo mi sarei aspettato di mangiare almeno un pesce ma non ne abbiamo visto neanche l'ombra. Gli antipasti erano quattro e due di questi abbastanza buoni ,ma gli altri due non all'altezza. I primi sono stati il piatto più deludente,linguine gamberi e zucchine dove i gamberi erano di dimensioni lillipuziane e non si riusciva neanche a pulirli e le zucchine erano in quantità abnormi. Il risotto ai frutti di mare salato,con poco sapore e neanche cotto benissimo,la cameriera si è scusata dicendoci che aggiungendo acqua delle cozze alla cottura purtroppo il risultato non è stato quello voluto. Il fritto abbastanza buono ma anche questo pieno di gamberetti minuscoli che ovviamente non siamo riusciti a mangiare. Unica portata che aveva un ottimo sapore e che secondo noi era freschissima un totano alla griglia che una persona al nostro tavolo ha chiesto al posto del fritto perché allergica al glutine. Infine il prezzo: 40 euro a testa. Se il riso non fosse stato salato e le linguine fossero state un piatto di mare e non di orto, sarebbe stato corretto. Mi sarei invece aspettato uno sconto per i due piatti...

Arriviamo all'ora del tramonto che si riflette sulla baia della Caletta, notevole la vista dal locale! Ci sediamo nel tavolo riservato all'aperto, personale cordiale ci accoglie e spiega menù composto da 4 antipasti davvero molto buoni; bis di primi buoni (al posto del riso avrei preferito la fregola che qui è notevole), paranza di misto mesce (buona seppur avrei preferito anelli, calamari e gamberetti senza alcuni pescioni). Buono anche il vino della casa e il mirto, unica pecca la mancanza di un dolce finale: col ben di dio che c'è in Sardegna secondo me potrebbero portare un amaretto, una pardulas o una seadas... solo per questo motivo non metto la quinta stellina. Prezzo davvero onesto, da mettere in memoria per future...