La Tavernetta di Paolo e Chiara — Restaurant in Tiglieto

Abbiamo voluto dare fiducia ma è andata male. In sintesi: Scarsa attenzione al cliente Menù decontestualizzato dal territorio e scarso di scelta Pietanze poco curate e gustose Prezzi cari

Di seguito la sintesi degli eventi. Chiamo per prenotare e, facendo presente che mio figlio non mangia salumi, chiedo la cortesia di preparare un po' di bruschetta per un antipasto; tutto sommato è pane e pomodoro e il ristorante sembra fare grigliate quindi non dovrebbero esserci problemi. Non mi viene negata e mi si dice di ricordarlo all’arrivo. Siamo i primi ad arrivare, locale vuoto con circa metà dei tavoli apparecchiati. Ricordo la richiesta della bruschetta ma mi sento rispondere in maniera negativa… Non voglio cominciare in polemica, mio figlio salta l’antipasto e ci guarderà mangiare in attesa del primo. Menù di Pasqua alla carta, privo di piatti del territorio (cima esclusa). In una trattoria in aperta campagna ti aspetteresti di trovare un primo di ravioli o taglierini mentre l’offerta è Nidi di Rondine prosciutto e formaggio, Crespelle ai funghi e Trofie alla cenere (molta panna poco patè di olive). Ci rifaremo coi secondi (spero). Prendiamo tre Misti di Carne alla Brace (18 euro a piatto), una Porchetta, una Cima (mio figlio prende solo le patatine fritte). La porchetta è composta da due fettine sottili come il prosciutto, tagliata a macchina e probabilmente comprata già fatta. La cima è talmente fredda (di frigo) che mia madre la lascia nel piatto. Il misto alla brace è composto da una braciola di maiale, uno spiedino e un pezzettino di salsiccia… Nuova sorpresa, la carne alla brace non ha visto la brace e neppure la griglia (la carne è poco cotta e uniformemente grigiastra, priva delle classiche righe dovute alla griglia o del colore di abbrustolito tipico di una cottura alla brace). All’assaggio tre su tre scartano il maiale, duro e poco saporito; stessa cosa vedo in uno dei tavoli che hanno ordinato il misto di carne. Sembra carne congelata e cotta male perché anche gli spiedini non hanno quel colore di grigliato ma sono di un colore grigiastro, forse passati in forno ma non abbastanza per cuocere come si deve. La cameriera, vedendo che buona parte delle pietanze rimangono nel piatto, chiede com’è andata… Riferisco che tre su tre hanno trovato la carne troppo dura e poco gustosa. Inutile contestare anche il resto, bisognerebbe dilungarsi in una lunga polemica a partire dalla mancata bruschetta ma è Pasqua, non ho voglia di discutere. La cameriera risponde che lo farà presente (a chi?). Prendiamo il dolce: una Pastiera Napoletana che poco assomiglia a quella originale che mi portava un collega di Napoli, due creme catalane e un gelato. Quando paghiamo il conto (oltre 40 euro a testa, vino compreso) non ci sono sconti e neppure ci offrono un amaro (che non avrei preso dovendo guidare ma conterebbe il gesto).

Un paio di settimane prima eravamo andati in una trattoria che con circa 30 euro ci aveva dato il doppio in quantità, qualità, varietà, territorio e attenzione al cliente.

Aveva ragione chi commentava “Canavacciuolo pensaci tu”. Non posso neppure pensare che il problema sia dovuto alla quantità di persone perché il locale è rimasto mezzo vuoto...

La pizza più triste mai mangiata prima. Ordinate 7 pizze da asporto alle 7 per poterle ritirare alle 8 sapendo già che il servizio non è rinomato per la velocità. Sono arrivata per ritirarle e dovevano ancora farle, attendo, le porto a casa e tra la tristezza generale delle pizze spicca questa(anche con ingredienti sbagliati). Ora. Non si chiede tanto ma un minimo di competenza penso sia necessaria per continuare a fare un lavoro di questo genere . Chiamiamo per far presente l'inadeguatezza del servizio e ci sentiamo pure rispondere con scortesia al telefono. Gran maleducata e pessimo davvero. Peccato perché noi veniamo anche di inverno con tutta la famiglia e sono certa che in un posto del genere un cliente in più non sia male...

Best pizza of the valley ❤ Chiara and Paolo are very friendly, the atmosphere is cozy and relaxed. I recommend this restaurant to anyone, it's perfect for couples or groups! Very traditional cousine in an...