Bistrot di Ca' Vittoria — Restaurant in Tigliole

sono perplesso il locale è curatissimo in ogni dettaglio ma la stanza minuscola era afosa e rumorosa il menù disponibile unicamente nella versione scritta sulla lavagna obbliga chi è seduto di spalle a torsioni e a molti sforzi visivi imprevisti come altri bistrot malgrado i prezzi mangerete con tovagliette e tovaglioli di tessuto non tessuto ....per me un inutile risparmio servizio ottimo - due brave ragazze per 24 coperti offrirà una copertura assoluta - pane e grissini modesti il menù è francamente troppo corto ..........poi ognuno ha i suoi gusti ma l'amara sorpresa sono state le porzioni e non è previsto un menù degustazione o quantomeno non ci è stato proposto dopo un antipasto composto da tre palline di carne cruda e una fondina con dentro forse otto agnolotti ....attenzione tutto ottimo........non eravamo sazi e quindi abbiamo proseguito con un'ottima quaglia e infine e finalmente abbondanti i dolci ...... bunet spaziale carta vini piccola ma con ricarichi ragionevoli - peccato che il nostro Arneis fosse temperatura cantina a me piace freddo per intenderci quando appanna il bicchiere in conclusione mangiato benissimo ma un conto da € 99 in due con una bottiglia da € 15........per essere a Tigliole con i tovaglioli di carta è troppo

con porzioni un po più generose avrei forse evitato una portata avrei forse speso 75 /80 € e forse mi sarebbe rimasto il desiderio di ritornarci magari forse nella bella...

Mi dispiace contraddire tutte queste bellissime recensioni, ma, essendo una coppia che di posti ne ha provati davvero tantissimi in questi anni, mi dispiace dire che per la cifra pagata (e noi siamo dell'idea che sia assolutamente GIUSTO pagare un certo prezzo per il buon cibo) non credo ne sia valsa la pena. Non trovavano la nostra prenotazione (fatta due settimane prima), la quantitá del cibo rispetto al suo prezzo è molto poca, e per quanto mi riguarda, avendo preso, come faccio da sempre, la carne cruda per antipasto, ho trovato carni crude qualitativente migliori e non affogate in una salsa. Abbiamo poi dovuto richiedere il caffè che non arrivava nemmeno dopo la fine del dolce di uno dei ragazzi al tavolo (quando ci era stato chiesto se lo volessimo insieme al dolce e avevamo detto di si). Abbiamo preso 2 caffè ed un ginseng: la tazzina del ginseng era tutta spruzzata (ho lavorato un un bar per anni, e quello pirtroppo è segno che la macchinetta non viene pulita regolarmente), i caffè invece non erano buoni, e credo che in posti del genere il caffè buono debba essere una regola. Un'altra pecca il servizio: lentissimo, abbiamo aspettato piú di mezz'ora per tre antipasti, idem il resto della cena, cosa che ti fa riempire di pane e grissini. Sinceramente,...

Innovazione e Tradizione ……. …..penso siano queste le parole che meglio esprimono l’esperienza provata presso questo giovane locale, letteralmente al centro di uno dei paesi più belli del basso Monferrato Astigiano. Innovazione data dal fatto di aver saputo ringiovanire e modernizzare il vecchio “circolo comunale” sito in uno degli edifici storici del paese con interventi mirati e non eccessivi, e quindi aver mantenuto quel senso di ospitalità e di “sentirsi a proprio agio” caratteristico del paese di provincia. Tradizione legata alla scelta della materia prima, sicuramente a km zero o quasi, e di menù che propone piatti coerenti con la stagionalità. Piatti della tradizione appunto,ma innovati e rivisitati come solo un grande chef sa fare, impreziositi da deliziose salse che valorizzano il piatto senza nascondere il gusto dell’elemento principale. Esperienza culinaria sicuramente di alto livello, a cui fa da contorno un attento e cortese servizio. Sicuramente un esperienza da provare. Il locale propone a circa 30€ il menù degustazione, che permette di vivere un interessantissima esperienza culinaria senza spendere un...