Ristorante Al Mulino — Restaurant in Tiriolo

Dopo 7 anni abbimo avuto il piacere di tornare a cenare , e per ben 3 volte , presso " al Mulino cucina del territorio " . Un ristorante dove la passione per la cucina dello Chef Raffaele , la ricerca delle materie prime del territorio e l'innovazione culinaria si incontrano in un'armonia perfetta . Nel locale si percepisce immediatamente un'atmosfera accogliente , arricchita da un design moderno ma caldo , che riflette la filosofia del ristorante : innovare senza mai perdere di vista la tradizione . La cortesia di Caterina in sala , moglie dello Chef , e di Cecilia rivela ancor di più l'unicità , un servizio impeccabile , attento a ogni dettaglio senza mai risultare invadente . La vera sorpresa , tuttavia , arriva quando si inizia ad assaporare i piatti . Ogni portata è un viaggio sensoriale , frutto di un'attenta selezione delle migliori materie prime , trasformate con maestria in creazioni uniche . Il menù presenta un otitmo equilibrio tra piatti della tradizione , rivisitati con un tocco di modernità , e proposte innovative che sorprendono e deliziano il palato . L'innovazione non deve essere mai fine a sé stessa , ma piuttosto un mezzo per esaltare il gusto , senza stravolgere l'essenza della cucina . Al Mulino è così . La carta dei vini , curata con la stessa passione che si ritrova nei piatti , offre una selezione che soddisfa sia i palati più esigenti che chi desidera semplicemente godersi un buon bicchiere in abbinamento ai piatti proposti . In conclusione , Al Mulino , non è solo un luogo dove mangiare , ma un'esperienza culinaria a 360 gradi , che lascia il segno e invita a tornare . Se cercate un ristorante dove la passione , la qualità delle materie prime e l'innovazione siano i protagonisti assoluti , con un ottimo rapporto qualità / prezzo , questo è il posto...

Abbiamo scoperto questo locale, di ritorno dalla Sila, cercando un posto in zona che avesse anche cucina per celiaci. Si presenta molto bene già dell'arredamento e dai colori accoglienti. I proprietari persone squisite, lei accogliente e amante del proprio lavoro, le brillano gli occhi quando spiega il menù e descrive gli ingredienti usati, lui un vero artista, crea con prodotti locali , ricette mai viste altrove, usa la creatività in maniera eccelsa e attenta. Gli ingredienti usati sono di alta qualità e ricercatezza, oltre che essere locali del territorio calabro. Producono anche loro stessi alcuni prodotti come le conserve che accompagnano i formaggi (conserva di cipolle di tropea, marmellata di pere e quella al peperoncino, ottime), dei distillati e liquori quali quello al finocchietto e al mirtillo per esempio. Il menù è vario e va dagli antipasti, ai primi e secondi di carne e pesce e dolci. Tutto squisito davvero. Attenti anche al pane, vario e fresco. Ho assaggiato i dolci che sono ottimi, come la panna cotta al cioccolato e uno zuccotto ricotta e pere paradisiaco. Lo chef cerca di realizzare tutte le ricette sul menù anche per celiaci, per non farli sentire diversi. Ogni voce sul menù segnala i vari allergeni. C'è molta molta attenzione al cliente, si percepisce l'amore che i proprietari hanno per il loro lavoro e per chi è loro ospite, sono davvero cordiali. Mi dispiace quasi non vederli per qualche mese, ma in pochi giorni siamo andati due volte con amici per fargli provare queste prelibatezze. Lo consiglio a tutti, è una scoperta meravigliosa da preferire e provare almeno una volta invece che i soliti posti visti e rivisti. Un'altra nota importante è che hanno un bel bagno pulito adatto anche ai bambini e connessione Wi-Fi. Insomma lo consiglio davvero, un...

Piccolo ristorante con capienza massima di 30 posti a conduzione strettamente familiare, con cordialita nell' accoglienza e nel servizio, peraltro rapido. Eccellente rivisitazione e valorizzazione della cucina locale tradizionale, con notevole assortimento di antipasti, primi piatti, secondi a base di carne e dessert. Meno fornito per quanto riguarda il pesce anche se la trota salmonata all'arancia era ottima. Splendido il filetto al sangue, morbidissimo e dello spessore di quasi 4 cm. Locale Esposto ad est e riparato dai prevalenti venti di ponente che d'inverno possono dare fastidio, visto che il monte Tiriolo funge da spartiacque tra il versante tirrenico e quello ionico dell'istmo di Lamezia-Catanzaro lido. Squillace. Non ha chiaramente il panorama del piu noto ristorante dei 2 mari, ma d'estate ha possibilita di accoglienza anche all'aperto. Servizi igienici puliti. Accesso per I portatori di handicap motorio non facilissimo dal lato est, forse piu facile dal lato sud, che pero non ho esaminato...