Pizzeria Le Terme — Restaurant in Tivoli

IO E MIA MOGLIE LA PROSSIMA VOLTA ANDIAMO ALLA PAROLACCIA, ALMENO SAPPIAMO COSA CI SPETTA!! Locale in posizione strategica ma molto piccolo. Tanto che per chi consuma al tavolo diventa un problema tra la gente che ritira un'ordine al banco o anche solo per un pezzo di pizza al taglio. La "pizza" di SCARSA qualità insapore e monosapore che rende impossibile distinguere tra una margherita ed una capricciosa. Proprietario con problemi d'autostima e manie di protagonismo arrogante, saccente e prepotente, sbaglia gli ordini ed alza la voce con i clienti. La calvizie del proprietario ci salva dall'inconveniente dei capelli sulla pizza, sarebbe stata la goccia che avrebbe fatto traboccare il vaso. Proprietario...

Oggi a pranzo dopo un lungo viaggio ci siamo fermati a ristorarci presso la Pizzeria Tavola Calda "Le Terme". Mai scelta fu più azzeccata: 3 effervescenti naturali e 2 naturali da mezzo litro, uno spaghetto cacio e pepe che da quanto era buono m'ha costretto a fare la scarpetta per ripulire il piatto, 1 straccetti di pollo con piselli, 1 petto di pollo alla griglia, 1 patate e carote lesse al prezzemolo, 1 broccoletti al limone, 2 pezzi di pizza bianca... Tutto eseguito egregiamente pur nella sua semplicità. Pagato 24 euro. Adesso siamo tornati per la cena per farci la famosa pinsa romana alla...

Ci siamo fermati di sera verso le 21.00 in tre, abbiamo avuto subito una accoglienza amichevole dal proprietario che ci ha consigliato la pinza, e spiegato che il prodotto con pasta con solo 7% di lievito e lievitata 72 ore. A mio giudizio si presenta bene cotta croccante fuori e morbida dentro, leggermente insipida, forse manca di un po' di personalità e gusto più deciso sugli ingredienti, almeno per la 4 stagioni. Esprimo un giudizio positivo che senz'altro l'ottimo titolare saprà valutare nelle sue...