Quando devo scegliere la struttura presso la quale trascorrere qualche giorno di relax, è mia abitudine, ormai da anni, consultare le recensioni online. Faccio letteralmente la “TAC con contrasto” prima di decidermi e quando trovo molte recensioni positive, dopo averne lette alcune, do un’occhiata a quelle negative, per capire se qualche lamentela può costituire una scriminante per la mia scelta. Ciononostante prima d’ora non ho mai recensito alcuna struttura e non per pigrizia o per aspettative disattese, anzi. Il più delle volte ho trovato ciò che mi aspettavo, ma ho sempre ritenuto che la mia prima recensione dovesse essere riservata ad un’esperienza davvero speciale. Amo la montagna e la scorsa primavera mi misi in cerca di una struttura che non fosse troppo distante dalla mia città. Scovai per caso questo rifugio e ovviamente mi tuffai nella lettura delle recensioni. Pensai: “Uno di questi giorni mi presento lì senza prenotazione e chiedo se posso mangiare. E se la location, i gestori e il cibo mi convincono, chiedo anche se hanno disponibilità per agosto”. Era mezzogiorno quando una domenica di fine giugno scorso mi misi in macchina per realizzare ciò che avevo in mente da qualche mese: in un’ora ero al rifugio. Fui accolto da Giovanni, un uomo mite, dai modi garbati e affabili. Gli spiegai quali erano le mie intenzioni; con aria rassicurante mi disse: “Per agosto ci dovrebbe essere disponibilità, ma di questo ne parlerà dopo con mia moglie che si occupa del b&b. Per adesso si accomodi e scelga cosa mangiare”. Non starò qui ad elencare le prelibatezze che degustai quella domenica. Dopo pranzo conobbi Luciana, la moglie di Giovanni: una donna generosa, appassionata della buona cucina di una volta... e del caffè! Le spiegai che avevo bisogno di un preventivo per qualche notte dopo Ferragosto, in mezza pensione. Nell’immediato Luciana mi confermò la disponibilità e mi invitò a formulare la richiesta con WhatsApp. Visitai anche uno dei 5 bungalow dalla forma a igloo: fui colpito dagli ambienti essenziali, freschi, ventilati. Ad un tratto mi sentii prendere la mano da un tenero angioletto dalla folta capigliatura bionda: Antonio Pio, il figlio dei gestori, di appena 3 anni. “Vieni, ti faccio conoscere i miei amici!” - mi disse tirandomi a sé. E mi accompagnò da un asinello e due caprette. Quella domenica conobbi anche Giuliano, il primogenito di Luciana: un ragazzo dalla faccia pulita, educato, appassionato di cucina come sua madre. Prima di rincasare, mi fermai a chiacchierare con i gestori: poche battute furono sufficienti per “riconoscerci” e passare dal “lei” al “tu”. Mi spiegarono la loro filosofia aziendale, gli sforzi per conservare la propria identità e per assicurare un servizio eccellente. “Il cliente che viene qua, si seleziona da solo” - mi disse Luciana. Quando tornai a casa attesi qualche ora prima di richiedere il preventivo per agosto; ho uno stomaco piuttosto sensibile e sebbene ciò che avevo consumato a pranzo fosse molto gustoso, volli essere certo di non avere alcun disturbo nella digestione. Dopo il cuore anche il mio stomaco mi diede il nulla osta per prenotare. Ebbi la conferma della prenotazione prima ancora di effettuare il bonifico dell’acconto: dopo 7 giorni dovetti ricordare a Luciana che ero in attesa di conoscere l’importo da versare. Ad agosto ho ritrovato il calore e la familiarità che avevo “assaggiato” qualche mese prima: sono molto riservato e faccio fatica a raccontarmi. Con Giovanni e Luciana - inaspettati compagni di viaggio incontrati per caso lungo il mio personale cammino - è stato naturale e spontaneo confidarmi. Mi hanno coccolato, mi sono sentito a casa. “Stasera c’è una festa in paese. Se ti va, puoi venire con noi”. Non so a quanti di voi sia capitato il privilegio di ricevere un invito del genere. Il mio soggiorno al rifugio sta per concludersi: già sento la mancanza di tutto ciò che ho vissuto qui in questi giorni. Probabilmente la mia non è una recensione in senso stretto, non so quanti di voi la riterranno utile. Consideratela una pagina del mio diario...
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