Terramia Torchiara - Ristorante Pizzeria — Restaurant in Torchiara

Posto carino. Personale cortese. Servizio lentissimo, motivo per cui abbiamo avuto una discussione col proprietario che ci ha "invitato" per ben due volte ad andare via dal locale, salvo poi accorgersi, scusandosi, che il cuoco aveva "spuntato" la comanda dell'antipasto senza che ce lo avessero servito. In altri termini, entrati alle 20.00, antipasto servito alle 21.00. Ndr: quando siamo arrivati il locale non era pieno; inoltre due tavoli sono stati serviti prima anche se i clienti erano arrivati dopo di noi. L'antipasto di pesce era abbondante, ma il gusto era nella norma, eccezion fatta per il tortino di alici, veramente ottimo. Dopo poco tempo sono arrivati gli sformati di alici e la impepata di cozze. Molto buoni entrambi. Rapporto qualità/prezzo nella norma. In altre circostanze il ristorante avrebbe meritato 4 stelle ma, come ho scritto in altre recensioni, tutte positive, non è solo il cibo che fa la differenza, ma anche i titolari e lo staff. In questo caso il personale meriterebbe un 4, il titolare uno 0 per presunzione e supponenza. Per trattare male un cliente bisognerebbe sempre prima accertarsi di aver ragione. In questo caso, evidentemente, non è così. Apprezzo le sue successive scuse, ma l'inqualificabile comportamento precedente rimane. Né è sufficiente a stemperare il giudizio negativo i riferimenti allo stress del periodo cui si è appellato il proprietario. Mi auguro per lui che la circostanza non si ripeta con altri avventori. Tutti meritano una seconda possibilità ed auguro ogni fortuna al ristorante. Per quanto ci riguarda, ovviamente, non metteremo più...

Sono stato in questo ristorante qualche giorno fa, beh che dire, una sorprendente scoperta in una piccola oasi di pace. Siamo arrivati alle 21 ed eravamo in 6, ci hanno accolto e fatti accomodare. Decidiamo di provare la loro cucina, a parer mio la migliore che si possa trovare nel cilento. Abbiamo deciso di provare i loro antipasti, dal mare alla verdura, ed erano di una bontà eccezionale. Gli sformati nell’antipasto di verdura erano molto saporiti ed equilibrati, le verdure freschissime Per non parlare dei salumi, di una bontà inaudita, tipici del posto, ottimi anche gli sfizi che c’erano al suo interno L’antipasto di mare era buonissimo, pesce freschissimo e sapori eccezionali Decidiamo di provare i loro ziti alla genovese, sia di mare che di terra, ed erano veramente goduriose. Molto saporite, equilibrate e leggerissime, la carne nella genovese era morbidissima, nella genovese di mare il pesce era eccezionale Proviamo anche una pizza al centro tavola, ed era ottima, impasto leggerissimo ed ingredienti di qualità. Prendiamo anche una grigliata mista di carne, e proviamo il loro famosissimo tonno su crosta di patata, e ci hanno lasciati veramente a bocca aperta La serata si conclude in modo ancora più bello con i loro dolci artigianali fatti in casa, la crostatina e il tiramisù erano buonissimi, ma il fiore all’occhiello è stato il babá, anche quest’ultimo preparato da loro, cotto perfettamente e bagnato al punto giusto Spero veramente di tornarci al più presto, un posto del genere non si...

Siamo stati stasera a cena qui, da Vittorio, ottimo padrone di casa attento alle esigenze dei suoi ospiti. Locale molto ben rifinito, con una terrazza all'aperto da cui si gode il panorama della valle. Siamo stati serviti da Simona, gentile, educata e anche molto carina. Partendo dal presupposto che sono molto critico, in quanto amo cucinare e quindi mangiare, in questo posto non molto lontano da S.Maria di Castellabate dove siamo in vacanza, siamo venuti per una cena di famiglia. In 4 abbiamo ordinato due antipasti di terra con salumi, formaggi, mozzarella e ricotta, poi abbiamo continuato con un ripieno buonissimo e ricco, da non far rimpiangere le ottime pizze napoletane, una linguina alle cozze buonissima, uno scialatiello con alici e pomodori secchi, delicatissimi e non grassi, e un raviolo ai funghi porcini di ottima fattura. Tutte le porzioni sono state abbondantissime, per cui abbiamo proseguito solo con una cotoletta e una porzione di alici alla cilentana, imbottite con provola, ricotta,pecorino, basilico e prezzemolo: profumatissime! Un litro di vino, due acque e una coca. Per finire 1 porzione di cassata, delicatissima, 1 crema al rhum e 2 caffè. Ma alla fine la sorpresa c'è, e che sorpresa: il conto giunto al tavolo è di soli 75 euro. Che dire, assolutamente da rifare. Grazie Vittorio per averci deliziato con i tuoi...