Braceria Caputi - sede estiva — Restaurant in Toritto

The atmosphere is fantastic. Outside garden concept with family style seating. The place is always busy hence I suggest to book in advance. The team is extremely well organized, professional & attentive..In both my visits even with all tables occupied the service was spot on. When you enter the place, right at the entrance is their meat shop where you get introduced to the meats so you can accordingly order .. Next you are led to the dining area where your experience continues.. You have choice of various type of Meats ready to go on the grill. Meat such as Sausages, Bombette (rolled & stuffed pork meat), steaks, burgers and a unique dish called involtini (local speciality) plus some veggies.. However their highlight is Swami Meat (A Danish top notch meat).. It’s T bone part that we tired and it was mouthwatering.. I would definitely recommend the following: Start off with Carpaccio, Tartare and Involtini than go on to the Grills.. Not only the service is prompt but the food comes real quick so if you wanna enjoy make sure to tell the service staff to hold on while you are enjoying one part.. Buon Appetito!! Allwyn P.S. Bills will be more if you go for Swami as it’s around €50/kg,...

MAI PIU'. Non sono solito a fare recensioni negative, succede raramente, sia perché mi informo prima sui locali dove vado e sia perché lavorando da anni nella ristorazione non mi piace dover recensire male, ma questa volta non posso che farla. NON SI LAVORA COSI'. Mai vista così tanta maleducazione e mancanza di passione per il proprio lavoro e mi spiego meglio...Sono abituati a lavorare in un'unica modalità, e cioè che tutto il tavolo decida per un tot di carne per ogni tipologia e poi si divida il conto in parti uguali, imponendo il loro modo di fare in maniera scorbutica, scocciata e irritata. Noi abbiamo scelto ognuno qualcosa (come sempre fatto in tantissime bracerie senza mai problemi) chiedendo solo che ci venisse fatto un parziale di prezzo man mano per persona, e siamo riusciti a farlo più o meno appuntandoci i prezzi che leggevamo sulla bilancia, scoprendo solo dopo che usciva scritto nello scontrino preconto non fiscale...Loro tenevano solo al fatto che pagassimo l'importo totale senza fare conti separati (e ok va bene) e senza però volerci dare il tempo di farci i conti. Nel frattempo hanno sempre detto, anche mentre sceglievamo la carne, di "darci una mossa"...ripeto, non sanno proprio lavorare al bancone e lo dico per esperienza. Poi una mancanza d'igiene mostruosa! Con la stessa mano senza guanti afferrava di tutto, contaminando ad esempio più carni con la salsa piccante delle bombette, oppure col formaggio....uno schifo...la mano di tutti i colori diventava...personalmente non stavo prendendo più niente, poi quando a furia di toccare altra carne le mani si erano più o meno pulite allora ho chiesto di farmi tagliare due tagliate di manzo e sperando che non mi arrivasse la carne mischiata ad altro al tavolo...Persino sulle bevande la signora è stata scontrosa...ha fatto lei autonomamente, e alla richiesta di modifica (PRIMA DI FARE LO SCONTRINO!!!) ha risposto che ormai quelle erano le bevande che aveva segnato...Non ci è stata data nessuna spiegazione neanche sul fatto che ci sono 4 euro di coperto, e abbiamo scoperto dopo che include qualche antipastino e poi frutta, sorbetto e cicchettino. Ah e per fortuna che non ho mangiato gli antipasti facendo prima assaggiare agli altri perché erano pieni di aglio. In sunto: STRACARO, do 2 su 5 al rapporto qualità prezzo, e molto molto scortese e mal gestito. Imparate a lavorare come le altre bracerie per il futuro...ma tanto sicuramente noi non ci mettiamo più piede perché c'è TAAAANTO di meglio sul territorio a pochi Km. Non l'ho mai detto a nessun ristoratore in vita mia, ma...

Iniziamo prima dalle cose positive, seppur molto poche. Il posto è situato in una zona un poco sperduta di Quasano, incredibilmente tranquilla ( per chi è abituato al clima caotico della città ) e vicino alla natura. Il personale AL TAVOLO è stato gentile, in grado di trattare le persone che ha di fronte come clienti, quindi con RISPETTO. Tale cosa non è invece successo al banco, dove le due persone che ho incontrato erano di una maleducazione inaudita per clienti PAGANTI che si sono , per tutta la serata, rivolti sempre col massimo rispetto per chi lavora. Lui, che si occupava del banco, raccoglieva il cibo con la stessa mano, senza guanti (addio haccp) , mischiando le salse fra un alimento e l'altro : la salsa delle bombette piccanti è finita un po sulla salsiccia, un po sulla tagliata, ad esempio. Inoltre non ti dava il tempo di decidere , quasi fosse affamato dei soldi che gli dovevi dare . Perchè si, la carne, seppur molto buona, è venduta a prezzo d'oro. Io personalmente non ho preso parecchio : 4 bombette di numero ( non lo spiedino da 4 ) una fettina di tagliata e un poco di gnmridd e ho pagato , compreso coperto e bevande, 35 euro. Un prezzo da ristorante 3 stelle Michelin , dove ,almeno là, trattano il cliente, come precedentemente detto, con rispetto. L'altra signora al banco, invece ha stilato l'elenco delle bevande senza manco preoccuparsi di quanto ne volevamo ( ero con un gruppo di amici ). Avevamo optato per un poco di vino e la signora ha aggiunto quello da litro, rifiutandosi , in seguito, come gentilmente chiesto, di darci quello da mezzo "perchè lo aveva già prezzato " ( NON aveva fatto lo scontrino, e poi, in ogni caso, non è una richiesta così particolare ) . Avevamo inoltre chiesto di dirci i prezzi volta per volta, così da poter pagare esattamente quanto avevamo preso e apriti cielo. Il signore andava così di fretta che non ci ha dato neanche il secondo materiale per leggere il prezzo riportato sulla bilancia, dato che dirlo , con calma ed ad alta voce, risultava troppo complicato per un atto di estrema gentilezza e cortesia gentile da parte sua. Io ho speso 35 euro e saranno i primi e ultimi soldi che ,da parte mia, entreranno nelle casse di quel locale. ADDIO,...