La Balorda — Restaurant in Torlino Vimercati

Un posto di cui o ci si innamora o... Dalla provincia di Milano la strada non è poca ma ci hanno detto che ne sarebbe valsa la pena...Perso tra strette via di campagna, nel verde e nel silenzio, rischi che passi inosservato se non lo cerchi con cura, nascosto fra i muri vecchi di queste case. Il proprietario è un personaggio, forse un pò scontroso per fare l'oste ma competente e capace di accogliere e soddisfare le nostre esigenze culinarie. Il tagliere proponeva affettati deliziosi, superbi, davvero buoni! Accompagnati da ottimo vino, corposo e profumato. Pasta fatta in casa dalla proprietaria, con tangibile passione e maestria. Buone le lumache e la trippa a detta di chi le ha assaggiate. Assaggio di dolci che non ha deluso le nostre aspettative. Torneremo?? Probabilmente sì per farlo conoscere ad altri: un piccolo locale di nicchia con pochi coperti, a tratti forse un pò impersonale ma...

È una "experience" e non perché la vendano come tale ma perché andare in un posto sperduto, dove la fanno di casa la genuinità, la sana lentezza e la spontaneità è ormai raro in un mondo di doppi turni, ayce e franchising. La balorda è un posto semplice nel senso più vero del termine: si possono mangiare piatti ricchi più o meno raffinati, perlopiù secondo una cucina casereccia. Gli ingredienti sono freschissimi, nostrani e ricercati personalmente dai proprietari. Data la premessa è quasi inutile dire che il cibo è di ottima qualità. Il servizio è uno show: non ci si può astenere da scambiare due chiacchiere con i proprietari, entrambi socievoli e ospitali ma mai scortesi. I prezzi sono proporzionati all'offerta, si spende volentieri qualche euro in più a fronte dell'impegno che c'è dietro e del risultato finale. Da provare se si vuole riscoprire il piacere di una cena slow in un...

Innamorato di questa Osteria e del suo bel clima, dato ovviamente dal buon cibo e dai proprietari!! Pochi piatti, che ogni settimana cambiano, quasi sempre del territorio o comunque ricercati, sempre di qualità!! Mi sono sempre trovato benissimo, fatevi consigliare, ma andate sempre sul sicuro!! Piatti fatti con Amore, e si vede e soprattutto si sente!! Conduzione famigliare, un clima molto tranquillo (dato anche dai pochissimi posti, che lo rendono davvero intimo), prezzi giustissimi per quello che si mangia!! Porzioni sempre abbondanti!! Che dire… da andarci sicuramente più spesso!! Per chi non lo conosce, merita sicuramente un po’ più di pubblicità… perché la cucina merita davvero tantissimo!! Ci...